Как прорастить чеснок в пластиковой бутылке и для чего вообще это нужно?

Чесночная зелень — один из самых востребованных ингредиентов в кухне народов Азии. Если вы ещё ни разу не пробовали вырастить эту полезную пряность в домашних условиях, советуем начать прямо сейчас. Всё очень просто!
Как прорастить чеснок в пластиковой бутылке и для чего вообще это нужно?
Legion-Media
Всё, что вам понадобится, — это зубчики чеснока, пластиковая бутылка с водой и немного терпения.
Содержание статьи

Как вырастить чеснок дома в бутылке с водой?

Шаг 1: Найдите здоровую головку чеснока

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Она должна быть средней по размеру, без видимых признаков гниения или болезней (жёлтые, тёмные пятна, расслоение мякоти и т. д.).

Чеснок на тарелке
Legion-Media

Шаг 2: Подготовьте бутылку для воды

Возьмите чистую пластиковую бутылку для воды. Снимите крышку и наклеенные на нее этикетки. При необходимости обрежьте горлышко так, чтобы оно плотно охватывало головку чеснока в её нижней трети.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Шаг 3: Посадите чеснок

Поместите чеснок в бутылку с водой корнями вниз. Головка должна погрузиться в жидкость только нижней частью, иначе она вскоре начнёт гнить.

Шаг 4: Поставьте бутылку на солнечный свет

Для роста чесноку нужен непрямой солнечный свет. Найдите хорошо освещённое, но не слишком жаркое место, и поставьте бутылку туда. Сильное солнце может испортить ваш эксперимент и навредить растению.

Шаг 5: Не забывайте менять воду

Пока растение находится под непрямыми солнечными лучами, продолжайте менять воду каждый день. Это предотвратит рост плесени и застойные явления. Используйте воду только комнатной температуры.

Проросший чеснок
Legion-Media
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Шаг 6: Следите за растением

Через несколько недель вы увидите, как в нижней части головки начался рост корней, а в верхней появились зелёные ростки.

Шаг 7: Пересадите чеснок

Как только корни и ростки в длину достигнут 2,5-5 сантиметров, аккуратно выньте головку и пересадите её в почву. Следите за тем, чтобы зеленая часть находилась над землёй.

Пересадка чеснока в горшок
Legion-Media
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Шаг 8: Полив растения

Регулярно поливайте растение. Чеснок хорошо растет при умеренной влажности, но не переносит переизбытка жидкости. Следите за тем, чтобы почва оставалась лишь слегка увлажнённой.

Шаг 9: Проверка на наличие вредителей

Если вы заметите признаки появления вредителей или какой-либо болезни, немедленно проведите обработку растения. Если проблема не исчезла с первого раза, через неделю повторите процедуру. Используйте готовые спреи на натуральной основе.

Что сделать, чтобы ускорить рост зелени?

  • После пересадки в почву держите горшок с чесноком под прямыми солнечными лучами 4-6 часов каждый день.
  • Для роста чесноку требуется хорошо дренируемая почва.
  • Если вы сажаете в горшок сразу несколько головок, следите за тем, чтобы между ними было расстояние, достаточное для формирования корневой системы.
  • По мере необходимости используйте сбалансированное удобрение для обогащения почвы.
  • Положите слой мульчи вокруг растения, которая поможет удерживать влагу и будет регулировать температуру.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Чем полезны стрелки чеснока?

Чесночные стрелки
Legion-Media

Чесночные стрелки чрезвычайно полезны. Они богаты витамином С, необходимый для защиты от сезонных вирусов, витаминами группы Б – источниками энергии, фитонцидами, обладающими антиоксидантными и бактерицидными свойствами. Это также источник клетчатки, необходимый для хорошего пищеварения.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как использовать чесночные стрелки?

Ростки и стрелки чеснока употребляют в пищу как в сыром, так и в приготовленном виде. Жареные стрелки многим напоминают по вкусу и аромату грибы. Проросший чеснок прекрасно сочетается с мясными блюдами, многими овощами, включая картофель. В странах Азии целые стрелки обжаривают в сковороде-вок со свининой, соевым соусом, кунжутным маслом и семенами кунжута. Интересная закуска получается, если чесночные ростки замариновать – по вкусу они будут напоминать патиссоны или огурцы с пряным привкусом.

Блюдо с чесночными стрелками
Legion-Media
Чесночную зелень также можно высушить и перетереть – у вас получится вкусная приправа, которая может храниться в закрытой ёмкости до шести месяцев.

Согласно Роспотребнадзору, проросший чеснок помогает восстановить артериальное давление, предотвращает образование тромбоза. Его регулярное употребление укрепляет иммунную систему. Однако продукт не рекомендуется к употреблению при гастрите и язве желудка. Также не стоит есть большое количество стрелок при диагностированной анемии и во время приёма лекарственных препаратов от гипертонии.

Вы уже пробовали проращивать чеснок в домашних условиях?
Да, пробовала
Нет, только на даче/в саду