Сейчас мы без труда сможем обустроить мини-огород в квартире даже в зимний период. Любые виды грунта, ящиков, удобрений, семян и дачных гаджетов всегда найдутся в магазине или на маркетплейсах. При таких условиях вырастить нужные огородные культуры несложно даже новичку. А вот раньше подобного изобилия, увы, не было. Однако советские граждане тоже умудрялись вырастить зимой на окошке овощи и зелень. Правда, им приходилось учитывать ряд нюансов. Прежде всего, требовался широкий солнечный подоконник и достаточно объемные ящики.
Чем отличается советский «огород» на окне от современного
Растущими зимой на подоконнике огурцами, томатами или клубникой сейчас никого не удивишь. Тем более с учётом всех возможностей, доступных современным дачникам. Однако даже в советское время люди неплохо справлялись с этой задачей.
Legion-Media
Выбор растений
Несмотря на привычный для той эпохи дефицит, особых проблем с семенами все же не было. И набор культур для выращивания был достаточно велик: многие виде ароматной зелени, огурцы, томаты, перец. Главной проблемой был правильный выбор сортов — предпочтение оказывалось, как и в наше время, неприхотливым гибридам. Именно они хорошо росли и плодоносили в условиях квартиры.
Вот как писал об этом агроном Александр Стрижев в статье «Огород на подоконнике», опубликованной в популярном советском журнале «Работница» в 1988 году: «... хорошо растут и плодоносят на подоконнике гибриды огурцов "Апрельский", "Зозуля", "Кукарача", "Манул". Кроме того, они легко выдерживают резкие колебания температуры. Надо ли гибриды доопылять? "Апрельский" и "Зозуля" могут обойтись без насекомых-опылителей, другие доопыляют вручную. Для этого нужно вырастить рядом один-два сорта с мужскими цветками, скажем, "Неросимый-40" и "Изящный". Пыльцу с них берут кисточкой и наносят на женские цветки "Кукарачи" и "Манула". Есть гибриды, которые и вовсе не нуждаются в опылении, например, Московский тепличный...»
То же самое касалось и томатов: для выращивания в квартире стоило выбирать мелкоплодные сорта наподобие «Виноградного» или «Черри». А вот перец обычно получалось вырастить только жгучий — он был менее капризным и не таким высоким, как болгарский.
Сеяли семена для мини-огорода обычно в конце декабря – начале января, но некоторые предпочитали делать это в феврале, когда день становился ощутимо длиннее.
Выбор почвы
Советские агрономы для домашнего «огорода» советовали брать составной грунт. Для выращивания огурцов, томатов и зелени было необходимо смешивать в равных частях перегной и дерновую землю.
А когда речь шла про перец, то рекомендовалось к двум частям листовой земли примешать одну часть дерновой и столько же перегноя, после чего добавить горсть речного песка. Пприготовленная почвенная смесь засыпалась в высокие ящики или кашпо, на дно которых предварительно укладывали битый кирпич в качестве дренажа (керамзит стал популярен чуть позднее).
В целом, эти советы и сейчас не утратили своей актуальности. Правда, советским дачникам приходилось запасать все компоненты самостоятельно и заранее, так как в магазинах они не продавались. Поэтому еще ранней осенью любители домашнего «огорода» привозили с дачного участка или из леса мешки с питательным грунтом.
Также обязательно прочитайте полезный лайфхак: как выращивать огурцы на подоконнике, ухаживая за ними всего 5 минут раз в 2 недели.
Правильный уход
Советские биологи прекрасно знали, что для «зимнего» огорода очень важна дополнительная подсветка, которая должна составлять от 6 до 8 часов. Но это сейчас можно приобрести в любой момент и буквально за копейки подходящую фитолампу, а в то время в качестве «второе солнышка» дачникам советовали приспосабливать люминесцентные лампы белого или дневного света. Достать их было непросто: чаще всего такие лампы использовались для освещения коридоров и помещений госучреждений, в подсветке витрин, фасадов зданий или рекламных вывесок.
Для огорода на окне площадью в один квадратный метр требовалась лампа, мощность которой составляла от 120 до 300 ватт (чем короче был световой день, тем ярче должен был быть светильник).
Кроме освещения, следовало строго соблюдать и температурный режим. Вот что писал об этом агроном Александр Стрижев: «...на подоконнике в дневное время должно быть 20 градусов тепла, ночью — 15. Помните, что растения не переносят сквозняков, любят влажный воздух. Почаще протирайте подоконник сырой тряпкой или же поставьте возле батареи поддон с водой. Влажность также повысится, если положить на батарею мокрую мешковину...»
Кроме того, он рекомендовал при сильных морозах убирать посадки на ночь с подоконника. А чтобы они не страдали от сухого и жаркого воздуха, идущего от батареи, советовал защищать их каким-нибудь импровизированным щитком или экраном. Подкармливать растения следовало каждые две недели раствором суперфосфата и калийной соли.
Вам также наверняка понравится наша «шпаргалка» по выращиванию клубники на окне круглый год.