И никаких исключений: какие продукты не едят члены британской королевской семьи?

Бывший королевский шеф-повар Даррен МакГрейди в 2016 году рассказал изданию RecipesPlus, что поваров во дворце действительно попросили воздержаться от подачи блюд с чесноком. Кроме того, по его словам, в блюдах также запрещено использовать «слишком много лука».

Моллюски могут считаться деликатесом, но они строго исключены из меню королевской семьи. Это блюдо несет в себе высокий риск пищевого отравления, поэтому считается слишком рискованным выбором для Виндзоров во время королевских туров и приемов.

Бывший королевский дворецкий Грант Гарольд сказал изданию Woman & Home по этому поводу следующее: «Отказаться от употребления морепродуктов во время публичных мероприятий — очень разумный шаг. Мы не хотим, чтобы у члена королевской семьи было пищевое отравление, особенно если он или она находится в зарубежном турне».

По словам Даррена Макгрейди, который был шеф-поваром Букингемского дворца с 1982 по 1993 год, королева часто избегала употребления крахмалистых продуктов, таких как картофель, макароны и рис, за исключением особых случаев. Хотя это правило, скорее всего, не распространялось на других членов королевской семьи, ужины в Букингемском дворце (или где бы ни останавливалась королева) были совершенно другой историей.

Даже если бы королева Елизавета нарушила свое правило «никакого крахмала» и решила выбрать пасту для банкета в Букингемском дворце, можете быть уверены, что она никогда бы не подала ее с соусом маринара.

Все дело в том, что члены королевской семьи предпочитают избегать блюд с томатным соусом, которые вряд ли удастся есть аккуратно. Об этом стало известно в преддверии визита королевы и принца Филиппа в Рим и Милан в 2000 году. Шеф-поварам в резиденциях президента Италии сообщили, что в меню нельзя включать томатные соусы, а также чеснок и пасту.

Французский деликатес был запрещен в королевских дворцах в 2008 году принцем Чарльзом из-за опасений по поводу благополучия животных. Более того, сообщалось, что Чарльз подумывал отозвать королевский ордер из своего любимого сырного магазина, потому что там продается фуа-гра.

Главная проблема этого знаменитого блюда состоит в чрезмерно жестоком обращении с птицами в процессе его создания. Чтобы приготовить фуа-гра, фермеры насильно кормят уток и гусей, в результате чего их печень увеличивается в 10 раз, по сравнению с первоначальным размером.

По словам бывшего королевского шеф-повара Даррена Макгрейди, королева не была поклонницей сырого мяса и предпочитала полную прожарку. А когда на Пасху подавали жареного ягненка, она выбирала «внешнюю часть», потому что она была наиболее прожаренной.

Членам королевской семьи также запрещено употреблять продукты, содержащие сырое мясо, такие как стейк тартар, во время официальных мероприятий, чтобы избежать пищевого отравления.

Члены королевской семьи часто совершают официальные визиты за границу, посещая такие далекие страны, как Таиланд, Южная Африка, Япония и многие другие. Несмотря на то что им может нравиться интернациональная кухня, любая слишком острая или экзотическая пища королевской семье категорически запрещена.

Если вы когда-нибудь пробовали достаточно острое блюдо, то наверняка знаете, что вероятность получить расстройство желудка довольно высока. Острая пища также может привести к появлению язв в полости рта и повышенному потоотделению, особенно если организм не привык к регулярному употреблению этих блюд.

Королева предпочитала есть только сезонные фрукты и овощи. В интервью RecipesPlus Даррен МакГрейди однажды сказал, что ей очень нравилась клубника, но только в том случае, если плоды были определенного происхождения и собраны в определенное время года: «Летом вы можете каждый день посылать королеве клубнику в Балморал, и она не скажет ни слова. Попробуйте включить ее в меню в январе, и она скажет: "Не смейте подавать мне генетически модифицированную клубнику"».

Королева Елизавета начинала каждый день с яйца на завтрак. Но она никогда бы не стала есть белые яйца. По ее мнению, коричневые были гораздо вкуснее.

Несмотря на то, что Виндзоры, как правило, довольно осторожны в отношении того, что они едят, и вынуждены соблюдать много странных правил, у каждого члена королевской семьи есть свои пищевые пристрастия.