Вегетарианство опасно для костей

Для строгих вегетарианцев, которые не едят никаких продуктов животного происхождения, проблема оказалась еще более серьезной, отклонение от нормы составило 6 процентов.

А вот так называемые оволактовегетарианцы, не употребляющие в пищу мясо и рыбу, но признающие яйца и молочные продукты, могут не волноваться, их кости почти такие же крепкие, как у мясоедов.

«Дело в том, что вегетарианцу с пищей попадает совсем немного костных минералов. Несмотря на то, что в процентном соотношении повреждение костных тканей незначительны и не могут свидетельствовать о повышенном риске переломов, проблема существует и ее надо решать, ведь вегетарианцев во всем мире становится больше день ото дня ", говорит Туан Нгуэн, автор исследования.