30 января 2013 г. в 07:46

4.7 74 оценки

Яблочно - маковое пирожное

Name: Яблочно - маковое пирожное
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 300 граммов; Яблоки антоновские 600 граммов; Сахар (пудра) 100 граммов; Мак 200 граммов; Масло сливочное 150 граммов; Молоко 200 миллилитров; Яйцо 1 штука; Лимон (сок и цедра) 1 штука; Миндаль молотый 100 граммов; Корица молотая 1/2 чайной ложки; Соль 1 щепотка

Общее время

1 час

40 мин

Готовить

1 час

30 мин

Подготовка

10 мин

Порции

Если найдете в магазинах кондитерский мак, обязательно испеките пирожные от Александра Селезнева.

Редакция сайта

ингредиенты

Мука — 300 гр.

Сахар (пудра) — 100 гр.

Масло сливочное — 150 гр.

Яйцо — 1 шт.

Миндаль молотый — 100 гр.

Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Яблоки антоновские — 600 гр.

Мак — 200 гр.

Молоко — 200 мл.

Лимон (сок и цедра) — 1 шт.

Корица молотая — 0.5 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Смешать просеянную муку, сахарную пудру, масло, яйцо и соль. Замесить тесто. Охлаждать в холодильнике 30–40 мин.

2. Начинка: очистить и нарезать тонкими ломтиками яблоки и смешать с лимонным соком, корицей и половиной сахара.

3. Вскипятить молоко с маком, оставшимся сахаром и лимонной цедрой. Охладить.

4. Раскатать тесто и выложить им подготовленные формочки. Бортики поднять.

5. Выложить на основу маковую массу, сверху поместить яблоки. Смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. В нескольких местах проколоть вилкой и выпекать 20 мин.

Hазначение:

Праздничное

Ингредиенты:

Блюда:

Пирожное

Кухня:

Русская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок