07 октября 2012 г. в 11:21

4.6 72 оценки

Стейки из лосося со сладким перцем

Name: Стейки из лосося со сладким перцем
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Лосось (стейки) 2 штуки; Перец сладкий разноцветный 3 штуки; Лук репчатый 1 штука; Помидоры вяленые 1/4 стакана; Каперсы 1 столовая ложка; Базилик 1/2 пучка; Миндаль (хлопья) 1/4 стакана; Масло оливковое 1 столовая ложка; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

1 час

Готовить

1 час

Подготовка

0 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Лосось (стейки) — 2 шт.

Перец сладкий разноцветный — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Помидоры вяленые — 0.25 ст.

Каперсы — 1 ст.л.

Базилик — 1/2 пучка

Миндаль (хлопья) — 0.25 ст.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Перец очистите от семян и нарежьте. Луковицу нашинкуйте. Базилик порубите. Помидоры измельчите. Крупные каперсы порубите.

2. Разогрейте духовку до 230 градусов. Насыпьте хлопья миндаля на противень и равномерно распределите, запекайте в духовке 4 минуты. Выложите на тарелку.

3. На том же противне разложите нарезанный перец, лук, посолите, поперчите, сбрызните маслом. Запекайте 15 минут. Перемешайте овощи и сдвиньте на край противня, освободив место для рыбы.

4. Филе лосося посолите и поперчите с обеих сторон, выложите на противень к перцам. Запекайте еще 8–10 минут.

5. В чаше соедините базилик, вяленые помидоры, каперсы, добавьте жареный перец и лук, перемешайте.

6. Каждое филе разрежьте пополам. Разложите порции рыбы на тарелки, украсьте салатом из перца, подавайте с вареным рисом. Посыпьте жареным миндалем.

Ингредиенты:

Блюда:

Стейк

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок