1.Филе индейки раскрыть "книжкой", отбить через пленку. Одну сторону натереть соком лимона, солью и специями. Свернуть рулетом и убрать в холодильник на 30-40 минут
2.Яйца сварить и нарезать кубиками. Лук, тертую морковь и шампиньоны спассеровать в растительном масле до полуготовности.
3.На подготовленное филе выложить овощи с грибами и яйца. Свернуть плотно рулетом (при необходимости скрепить ниткой), завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке при 220 градусах 25-30 минут.
4.Готовое филе нарезать на порционные куски, полить вытопившимся соком. Подавать с картофельным пюре или отварным рисом, украсив зеленью.
0.0 0 оценок