28 июня 2022 г., 10:00

4.6 45 оценок

Рецепт запечённой картошки с чесноком

Name: Рецепт запечённой картошки с чесноком
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 1 килограмм; Масло оливковое 60 миллилитров; Чеснок 6 зубчиков; Петрушка для украшения По вкусу; Соль и перец По вкусу

Общее время

1 час

10 мин

Готовить

1 час

Подготовка

10 мин

Порции

Что может быть проще запечённой картошки? Это замечательное блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед. Подавайте с мясом, рыбой или приготовьте тёплый салат. Вам нужны лишь два основных ингредиента: картошка и свежий чеснок.

Мария Кузина

Автор рецептов

Запечённая картошка – универсальное блюдо, которое никогда не выйдет плохим. Корнеплод можно дополнять разными специями, нарезать половинками, кубиками или дольками. Подавайте как отдельное блюдо или дополнение к мясу и рыбе.

Польза картофеля для здоровья

Картофель – полезный овощ, богатый калием, фосфором, витаминами С и В3 и углеводами. Запечённая картошка – прекрасное диетическое блюдо, если дополнять овощами, заправленными нерафинированным маслом.

Подготовка картошки для запекания в духовке

У запечённой картошки очень нежная текстура. Вы можете оставить кожуру, тогда после запекания она будет плотной и хрустящей. Хорошенько вымойте картофель, можете помочь себе губкой. Удалите глазки и пятна на кожуре. Выложите на полотенце, промокните и дайте окончительно высохнуть. Перед запеканием в духовке можете проколоть картошку вилкой, чтобы из неё выходил пар.

ингредиенты

Картофель — 1 кг.

Масло оливковое — 60 мл.

Чеснок — 6 зубчиков

Петрушка для украшения — по вкусу

Соль и перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 108.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте картофель пополам или на четвертинки. Положите в миску, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью, перцем и чесноком. Перемешайте, чтобы картошка полностью покрылась заправкой.

Переложите картофель на противень. Разровняйте и запекайте от 45 минут до 1 часа. Должна образоваться румяная корочка. Во время готовки перемешайте картофель два раза, так он получит равномерную корочку.

Достаньте запечённую картошку из духовки, посыпьте петрушкой и сразу подавайте к столу.

Какой картофель лучше всего подходит для запекания в духовке?

Для запекания в духовке идеален крупный белый картофель. В нём содержится много влаги и крахмала. Он будет приятно крошиться в готовом виде и хорошо впитает соус, который вы к нему подадите.

Как подавать запечённую картошку с чесноком?

К запечённой картошке с чесноком прекрасно подойдут овощные соусы, кетчуп и сметана с зеленью. Можете поэкспериментировать и приготовить соус из зелёного горошка со сливками и чесноком, запечь помидоры с чесноком или добавить немного сока лайма в сметану.

Hазначение:

На каждый день

Ингредиенты:

Блюда:

Горячие блюда

Кухня:

Европейская

Сезон:

Зима
Весна
Лето
Осень

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Похожие рецепты

Рецепт халапеньо в беконе с сырной начинкой

1 из 20

Рецепты Закуски

Рецепт халапеньо в беконе с сырной начинкой

Приготовили для вас кое-что остренькое. Для этого понадобятся крупненькие перцы и полчаса вашего времени. Итак, встречайте рецепт халапеньо с беконом и сыром.

Полный рецепт

- Творог