Рецепт фаршированных перцев

Особенности приготовления фаршированных перцев с рисом

Фаршированные перцы – простое и вкусное блюдо, которое всегда украсит ваш стол. Яркие перцы с фаршем и овощами выглядят очень привлекательно и аппетитно.

• Перед запеканием можно немного обжарить фаршированные перцы на сковороде. Подавайте их со сметаной, домашним кетчупом и зеленью. Ведь так прекрасно отломить кусочек и обмакнуть в сливочный или томатный соус.
• Фаршировать можно любые перцы, лучше брать разных цветов – так они будут смотреться наряднее.
• Перед готовкой хорошо вымойте перцы и срежьте хвостики. Можно оставить их в виде «шляпок» или же сделать, как в нашем рецепте, чтобы посыпать начинку сыром. Выбирайте вариант на своё усмотрение.
• Фаршированные перцы можно запечь в духовке или потушить в высокой кастрюле в сметанном соусе или бульоне.

Начинки для фаршированных перцев

Вы можете фаршировать болгарские перцы по своему усмотрению. Например, взять вместо риса грибы или фасоль. С начинкой из куриного фарша блюдо получится более лёгким и диетическим, а со свининой или бараниной более сытным. Также мясной начинке нужно готовиться дольше примерно на 20 минут, по сравнению с овощной.