Салат оливье регулярно включают в список символов Нового года. Сложно представить праздничный стол без этого блюда. Рецепты самого вкусного оливье передаются от бабушек к внукам, не утихают интернет-споры о правильном составе салата. Нарезка оливье многим помогает создать ощущение новогоднего уюта: пока крошатся кубики картошки и солёных огурцов, в доме уже пахнет мандаринами, и нас окутывает особое настроение, которое появляется только в конце декабря.
Удивите гостей на Новый год: оливье с осетриной от Натальи Штурм
59-летняя певица поделилась необычным рецептом праздничного салата. Наталья Штурм не только заменила мясо или колбасу осетриной, но и полностью отказалась от одного популярного ингредиента.
Соцсети Натальи Штурм
Сколько существует рецептов оливье? Как минимум несколько десятков. «Новый очаг» рассказывал даже об иранском и дубайском оливье! Певица Наталья Штурм, чьи хиты «Окончен школьный роман», «Девочка с обложки», «Тебя теряю» звучали в девяностые годы повсюду, поделилась с подписчиками рецептом оливье из осетрины. 59-летняя артистка исключила из блюда зеленый горошек и отказалась от заправки майонезом. Попробуем удивить гостей и приготовить оливье по рецепту Натальи?
Ингредиенты:
- Картофель вареный — 4 штуки
- Морковь вареная — 1 штука
- Яйца вареные — 3-4 штуки
- Яблоки кислые — 2 штуки
- Огурцы — 1 свежий, 1 солёный
- Осетрина — 250 граммов, либо 180 граммов раковых шеек, либо копченый угорь
- Рукола — по вкусу вместо укропа
- Орешки кедровые — 10 граммов
Для заправки:
- Сметана 15%
- 1 чайная ложка соевого соуса
- Хрен столовый — по вкусу
Наталья Штурм
Приготовление:
- Вареные овощи очистить, нарезатьОчистить и нарезать вареные яйца
- Удалить сердцевину из яблок, нарезать кубикамиНарезать осетрину, раковые шейки или копченого угря
- Нарвать или нарезать руколу
- Соленый и свежий огурцы нарезать в отдельную емкость и добавить в салат непосредственно перед подачей.
- Заправить смесью сметаны, соевого соуса и столового хрена.
«Никакого горошка и майонеза!» — подчеркивает Наталья Штурм.
Приятного аппетита!
Читайте также: готовим по-новому: 3 интересных варианта салата оливье; салат оливье: рецепт советский классический с колбасой.
