Дубайский шоколад скоро останется в истории, уверены поклонники нового тренда в десертах — шоколада «с волосами». В TikTok набирает популярность розовый бельгийский шоколад Angel Hair («волосы ангела») с начинкой из сушеной малины, фисташковой пасты, граната и пишмание — очень сладкого турецкого десерта, внешне немного напоминающего волосы (а по мнению редакции «Нового очага», скорее тянущуюся сахарную вату).
Шоколад с «волосами»: что известно о десерте, захватившем TikTok
Бельгийский розовый шоколад с необычной начинкой покоряет любителей сладкого из разных стран — узнайте, как его приготовить дома.
Legion-Media
Начало нового тренда приписывают TikTRok блогерке Джоссе с ником jossaolivia — её «распаковка» розового шоколада «Волосы ангела» набрала более 8 миллионов просмотров. Десерт изготавливает небольшая бельгийская фирма Tucho - и на ее сайте, что предсказуемо, его уже нет в наличии, при заявленной цене 19 евро (1730 рублей).
Пишмание изготавливают из тончайших обжаренных в масле нитей муки и сахара. Все ингредиенты нового популярного шоколада можно купить в России, где пишмание нередко называют «халва хлопковая». Рассказываем, как приготовить трендовый шоколад «с волосами» в домашних условиях, не бегая по магазинам в поисках раритета.
Пишмание
Польская блогерка Александра Зебровска выложила в TikTok видео изготовления шоколада с пишмание. После снятого ею видеоролика приводим пошаговый рецепт десерта.
- Растопите белый шоколад и добавьте в него несколько капель розового пищевого красителя.
- Вылейте половину получившегося розового шоколада в форму для плитки и дайте ей застыть в холодильнике.
- Покройте застывший слой фисташковой пастой — возможно, у вас осталось немного после приготовления дома дубайского шоколада по рецепту с сайта «Нового очага».
- Посыпьте сушеной малиной и по желанию добавьте зерна граната.
- Выложите слой пишмание.
- Вылейте сверху вторую половину жидкого розового шоколада и дайте готовой плитке застыть в холодильнике.
Ваш розовый шоколад «с волосами» готов! Можно снимать ролик для TikTok или просто наслаждаться необычным десертом.
Ещё больше рецептов и кулинарных подборок — в нашем Telegram-канале «Щепотка соли». Подписывайтесь!
