Счастье в мелочах: 8 идей для уютной осени
Вместе с книжным сервисом «Строки» от МТС мы собрали для вас вдохновляющие идеи о том, как вернуть вкус к жизни и научиться замечать ее счастливые мгновения. А еще решили поделиться цитатами из замечательной новой книги «Вкус жизни. Кулинарные мемуары» («издательство Синдбад») знаменитого актера, сценариста и человека, искренне увлеченного едой и кулинарией, Стэнли Туччи.
Прямо сейчас начните заботиться о себе с помощью маленьких ритуалов: читайте, слушайте музыку, гуляйте, готовьте вкусную еду и напитки, обнимайте родных и близких и проживите осень с удовлетворением. Так она оставит теплое и уютное послевкусие.
Начните с вкусного завтрака
Ну как обойтись осенью без вкусной и сытной еды, когда за окном барабанит дождь, а вы сидите на теплой кухне? Вы же знаете, сколько силы и любви таят в себе блюда, приготовленные дома? Предлагаем начать день с рецепта от Стэнли Туччи. Оказывается, актер вырос в итало-американской семье, где еде уделялось огромное значение. Рецепт невероятно простой, но при этом блюдо выходит потрясающим.
Рецепт из книги Стэнли Туччи «Вкус жизни. Кулинарные мемуары»
Фриттата
2 ПОРЦИИ
- 5–6 крупных яиц
- 3–4 столовые ложки оливкового масла
- Морская соль
- Большая щепотка рубленой свежей плосколистной петрушки (по желанию)
- Большая щепотка свеженатертого пармезана
- Свежемолотый черный перец
- Разбейте яйца в миску и аккуратно взбивайте их вилкой примерно минуту, наклоняя миску, чтобы они хорошо смешались. Вместо вилки можно использовать венчик, тогда фриттата получится более пышной.
- В сковороде диаметром 25 см с покатыми стенками нагрейте на умеренно сильном огне оливковое масло. Оно должно прогреться достаточно хорошо; наклоняйте сковороду, чтобы стенки тоже покрылись маслом. Когда масло станет горячим, посолите яйца и при желании добавьте в них петрушку, а затем вылейте в сковороду. Активно перемешайте яйца силиконовой лопаткой, наклоняя и двигая сковороду и перемещая яйца от краев к середине. Продолжайте двигать сковороду, чтобы яйца не прилипали. Добавьте пармезан и большую щепотку перца. Затем переверните фриттату и жарьте ее еще примерно минуту, пока она не подрумянится и не прожарится как следует. И сразу подавайте.
Отправляйтесь на природу
Нет ничего лучше, чем уехать из города на природу, чтобы расслабиться и освободить голову от ненужных мыслей. Погулять, почувствовать ни с чем не сравнимый запах осенних листьев. Вы удивитесь, как пара дней на свежем воздухе полностью изменит ваше состояние. Не удивительно, что японцы уже много лет так восстанавливают силы.
В Японии существует целая практика синрин-йоку, или лесное купание.
Прекрасно, если у вас уже есть любимый уголок в пригороде, который напоминает вам о детстве и счастливых мгновениях из прошлого. Такие места вызывают сильнейшие чувства, и процесс исцеления идет быстрее.
Устройте семейный вечер воспоминаний
Немного сентиментальности никому не помешает — доставайте семейные альбомы, коробки с открытками и письмами, школьными тетрадями, детскими рисунками или дневниками. Протрите от пыли бабушкины фарфоровые статуэтки и семейный хрусталь или наведите порядок в шкатулке. Делайте это обязательно вместе с близкими, а если вы дома одни, можно делиться фотографиями своих «находок» в семейном чате.
Проведите вечер у телевизора
Когда за окном гуляет ветер, то так и хочется прижаться к близкому человеку и немного погреться в его уютных объятиях. Ищите вдохновение в этой теплой романтике, устроив совместный просмотр фильма. Мы бы даже сказали — не одного фильма, а сразу нескольких или всех, которые вы уже давно собирались пересмотреть! Главное, чтобы это было что-то уютное и доброе: например, «Джули и Джулия», «Большая ночь», «Шоколад» или «Практическая магия».
Введите новый ритуал
Купите себе хорошего чая, кофе или какао — что больше любите и что у вас ассоциируется с осенью. Экспериментируйте, добавляя специи: корицу, имбирь, ваниль. Устраивайте себе хотя бы 10-минутный перерыв, чтобы выпить чашечку с печеньем или круассанами, просто посмотреть в окно, выйти на балкон, а заодно послушать отрывок из хорошей аудиокниги или любимую музыку.
Устройте фотосессию
Осенью всегда хочется делать миллион фотографий в осенних листьях, составлять букеты из сухоцветов или собирать красивые ветки с ягодами, тыквы, гортензии или каштаны. Соберите себе побольше воспоминаний об этой осени, чтобы наслаждаться после приятным чувством ностальгии. Самую любимую фотографию обязательно распечатайте и вставьте в рамку.
Устройте семейную вечеринку
Можно и нужно звать близких к себе на дачу, пока не закрыт сезон, чтобы проводить уютные вечера со свечами, у костра и с вкусными напитками. Даже если формат вашей вечеринки будет предполагать фуршет, стол в любом случае можно красиво и по-осеннему сервировать.
Рецепт из книги Стэнли Туччи «Вкус жизни. Кулинарные мемуары»
«Негрони-шейк»
1 ПОРЦИЯ
- 50 мл джина
- 25 мл кампари
- 25 мл хорошего сладкого вермута
- Лед
- 1 долька апельсина
- Заполните шейкер льдом и влейте в него весь алкоголь.
- Хорошенько взболтайте.
- Процедите через стрейнер в коктейльный бокал.
- Украсьте долькой апельсина.
- Усаживайтесь поудобнее.
- Выпейте.
- Готово: у вас в животе взошло солнышко.
Не забывайте об атмосфере
Непременный атрибут осенних вечеров — свечи с пряными ароматами, которые создают удивительное ощущение спокойствия и уюта.
Осень — идеальное время, чтобы замедлиться. Поддавайтесь спокойствию, наблюдайте за тем, что происходит вокруг, набирайтесь вдохновения у окружающего мира и учитесь любить жизнь во всем ее многообразии, ведь счастье складывается из мгновений, главное — успеть их разглядеть.
Реклама. stroki.mts.ru