Ведущая Регина Тодоренко у себя в соцсети поделилась рецептом «от бабушки Владислава Михайловича» — так шутливо она назвала своего мужа. Звезда заверила, что готовить главный символ Масленицы очень просто. При этом блинчики получаются нереально вкусными.
Простые, но вкусные: блины по рецепту бабушки мужа печёт Регина Тодоренко
Регина Тодоренко рассекретила рецепт блинов бабушки Влада Топалова.
Фото: unsplash.com/@picoftasty
Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Молоко — 500 мл
- Мука — 300 г
- Соль и сахар — по вкусу
Приготовление
- В глубокой ёмкости взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли.
- Постепенно вливаем молоко, не прекращая взбивать смесь.
- Далее осторожно всыпаем муку, вмешивая её в яично-молочную массу до получения однородной консиситенции.
- Разогреваем сковороду и слегка смазываем её растительным маслом.
- Выпекаем блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые блинчики хорошенько промасливаем и подаём с начинкой по вкусу — вареньем, сгущёнкой или сметаной!
Рецепт от подписчицы звезды
Регина также попросила подписчиков поделиться их рецептами в комментариях. Они с готовностью откликнулись. Одна из пользователей Сети рассказала, что добавляет в блинное тесто детскую смесь и в принципе всё делает на глазок.
- В миску она наливает молоко, кефир и детскую смесь, разбавленную молоком. Туда, по настроению, кладёт от 1 до 4 яиц, добавляет щепотку соли и сахара «по совести».
- Далее всё это замешивает с мукой, чтобы тесто получилось почти как для оладьей и добавляет чайную ложку органической соды — она продаётся на маркетплейсах.
- После добавляет в смесь горячую воду — от 50 до 90 градусов и мешает, чтобы получилось блинное тесто. Если оно получается жидким, то добавляет ещё немного муки.
- Сковороду с толстым дном смазывает растительным маслом (1-2 ст. л.) и ставит разогреваться.
- После печёт блины на сухой сковороде.
- Готовую выпечку щедро смазывает маслом. Блинчики получаются с хрусткими краешками.
🍳 Ещё больше рецептов и кулинарных подборок — в нашем Telegram-канале «Щепотка соли». Подписывайтесь!
Ранее мы рассказывали, какие блины испечь для достатка, здоровья и удачи, а также делились рецептами тонких блинов на молоке.
Регина Тодоренко поделилась семейным рецептом блинчиков