Пикантные карамельные шарики из попкорна — легко готовить!
Эти сладкие шары отличная закуска для большого детского праздника. По данному рецепту получается примерно 20 карамельных шаров. Если вы захотите просто побаловать свою семью — уменьшите пропорции.
Вам потребуются:
Полстакана сливочного масла
2,5 стакана коричневого сахара
1 стакан кукурузного сиропа (сахарного сиропа или меда) 1 банка сгущеного молока
¼ чайной ложки соли
½ ч. л. ванильного сахара
1 ч.л. специй (по щепотке мелко молотых: имбиря, черного и душистого перца, молотой гвоздики, остальное — молотая корица).
Белый шоколад для украшения.
Палочки для эскимо или леденцов, в качестве ручек.
КАК ГОТОВИТЬ:
2. Влейте сгущенку, специи, соль и ванильный сахар и размешайте. Не дайте сильно загустеть массе, ее потом будет трудно есть. Карамель должна лишь приобрести некоторую упругость при помешивании.
3. Влейте сироп в готовый попкорн и перемешайте деревянной лопаткой. Осторожно, горячее!
4. Смажьте руки маслом и быстро сформируйте шары. Сжимать не нужно, они слипнутся сами. Вставьте палочки. Осторожно, горячее!
5. Растопите белый шоколад в микроволновке в течение 30 секунд. Полейте шары шоколадом.
Теперь их можно красиво упаковать и дарить или подавать к столу без упаковки.
По материалам howdoesshe