Какая ряженка полезна?
![Какая ряженка полезна? Какая ряженка полезна?](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/640/640045f4e76cbb778e83fdf267dc1ec1_ce_415x289x0x0_cropped_510x340.webp)
Сегодня на прилавках магазинов можно встретить ряженку в самой разной упаковке. Наиболее безопасна, конечно, стеклянная бутылка. Ведь стекло абсолютно нейтрально и не вступает в реакцию с продуктом. Чего нельзя сказать о пластике и полиэтилене, который хорошо взаимодействует с кислой средой и со временем может выделять вредные вещества. Это не означает, что от покупки ряженки в пластиковых бутылках и мягких пакетах нужно отказаться. Просто выбирайте продукт с наиболее свежей датой изготовления. А вот многослойная картонная упаковка — для ряженки оптимальна. Она и не разобьётся, как стекло, и хорошо сохранит свойства продукта. Кстати: даже герметичная многослойная упаковка не сможет уберечь продукт от порчи, если ряженка хранится вне специализированного холодильника для молочных продуктов. Выбирая ряженку, ознакомьтесь с ее составом.