Если обычная жареная картошка уже не вызывает восторга, попробуйте этот простой лайфхак. Он перевернёт ваше представление о золотистой хрустящей корочке. Одна девушка показала в сети, как добиться идеального результата без брызг, кипящего масла и разваливающихся кусочков.
Жарится без брызг и «истерик»: девушка показала рецепт для идеально хрустящей картошки
Девушка показала невероятно простой способ жарки картошки, которая становится хрустящей и не разваливается. Всё, что вам нужно — это мука и немного терпения.
Freepik
Секрет идеальной картошки в одном лишь ингредиенте: столовая ложка муки. Всё очень просто:
- Нарежьте картошку соломкой, как для классической жарки.
- На сковороде разогрейте масло и добавьте в него одну ложку муки.
- Тщательно перемешайте до однородной, слегка густой массы без комочков.
- Как только основа загустеет, выкладывайте картошку.
И вот тут начинается магия: картошка жарится ровно, без брызг, без дыма и «истерик». Она не разваливается и не превращается в варёную кашу. Наоборот, остаётся плотной, румяной и хрустящей, будто из фритюрницы.
«Снаружи — хруст, внутри — мягкость. Без специй — уже вкусно, а с приправами — вообще космос», — делится автор рецепта.
Такой лайфхак точно стоит взять на заметку, особенно тем, кто устал от мокрой и разваливающейся картошки.