Знаете, какими напитками согревались в холодное время наши прабабушки? Сладкий пряный медовый сбитень готовится совсем просто, а согреет не хуже глинтвейна. Напиток когда-то подавали в трактирах или готовили прямо на улице — на рынках и ярмарках, в парках и на площадях. Кроме специй в сбитень добавляли сушеные травы — шалфей, мяту, зверобой и даже лавровый лист. Поскольку единственно верного рецепта сбитня не существует, с этим напитком можно смело экспериментировать, так что попробуйте.
Готовим зимние напитки и коктейли: согреют, снимут усталость и поднимут настроение
Начинаем готовиться к выходным и праздничным дням! Задание на сегодня — запастись рецептами всевозможных согревающих напитков для встречи гостей и для долгих зимних вечеров. Мы готовы помочь с подсказками.
Редакционный коллаж
Глинтвейн
Глинтвейн — напиток, который неизменно лидирует в списке зимних горячих коктейлей, потому что умеет не просто согревать, а задавать настроение, наполняя воздух ароматом корицы, гвоздики, цитрусов и легких винных нот. Если вдруг вы не знали некоторых секретов — мы сделали для вас подборку особенных рецептов! Например, глинтвейн с грейпфрутом и ванилью — с пикантной горчинкой и мягким, утончённым ароматом. Или необычный вариант с шоколадом — густой и насыщенный. Экспериментируйте, пробуйте новые сочетания и не забывайте, что свежесть ингредиентов — важнейший секрет! А здесь — лучшие рецепты глинтвейнов.
Сбитень
Новогодний коктейль на основе домашнего «Бейлис»
Оказывается, всем известный ликер можно приготовить дома самостоятельно. Вы удивитесь, насколько это просто. К тому же еще и сэкономите! Все, что понадобится — это погружной блендер и несколько дополнительных ингредиентов, которые, возможно, и так у вас есть. Затем бокал украшаем карамелью и крошкой из печенья и пьем, закусывая имбирными пряниками. Подробный рецепт здесь.
Чай вместо десерта
Чай латте со специями, пряный яблочный чай с апельсинами и корицей, имбирный чай... Хотите больше разнообразия ? Здесь 5 уютных рецептов, которые согреют душу.
Горячий шоколад
Среди самых популярных рождественских напитков горячий шоколад занимает не последнее место. Подают его обычно в небольших чашечках, потому что напиток получается очень насыщенным. Советуем попробовать горячий шоколад по-итальянски — густой, сливочный, со взбитыми сливками и шоколадной стружкой — идеальный способ начать зимнее утро. Здесь классные и проверенные рецепты.
Какао
Чтобы приготовить идеальный напиток, запомните несколько правил: готовить надо из натурального какао-порошка, причем, чем свежее, тем лучше. Чтобы сделать напиток вкуснее, наливать его надо в широкие большие чашки с толстыми стенками. Варить можно и на воде, но на молоке вкус получится нежным. Какао с зефиром, имбирным печеньем или яблочным штруделем — идеальное комбо для новогодних каникул. К тому же, полезно и вкусно! Здесь рецепты.
Кофе с добавками
Сколько можно пить капучино и латте, попробуйте что-то новое. Здесь мы собрали для вас подборку самых интересных вариантов кофе с добавками: ирландский, кентуккийский, ямайский.