Что приготовить со щавелем?
Среди дачной зелени щавель появляется одним из первых.
![Что приготовить со щавелем? Что приготовить со щавелем?](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/216/2163d2471eca4fb2408109fac5071c1b_ce_310x310x0x0_cropped_510x340.webp)
Хороши зеленые щи со сметаной и яйцом. Но этим кулинарные возможности щавеля не ограничиваются.
Весной и в начале лета, когда в молодых листочках много витаминов С и А, лучше использовать его свежим, в салатах, вместе с другой зеленью. Можно добавлять в соусы, в начинку для пирогов и даже в домашний лимонад.