Хороши зеленые щи со сметаной и яйцом. Но этим кулинарные возможности щавеля не ограничиваются.
Что приготовить со щавелем?
Среди дачной зелени щавель появляется одним из первых.
Весной и в начале лета, когда в молодых листочках много витаминов С и А, лучше использовать его свежим, в салатах, вместе с другой зеленью. Можно добавлять в соусы, в начинку для пирогов и даже в домашний лимонад.