Время приготовления: 50 мин
Блины на гречневой муке
Блины можно готовить по различным рецептам, используя всю свою гастрономическую фантазию. Но мало кто знает, что можно экспериментировать не только с молоком, яйцами или кефиром, но и с мукой! Кроме привычной нам пшеничной муки, можно использовать и другие, менее известные, например, гречневую. Блины из гречневой муки получаются вкусными и нежными, с кофейным оттенком.
Блины из гречневой муки — рецепты, проверенные временем
Ингредиенты:
-
Мука гречишная — 100 гр
-
Мука пшеничная — 100 гр
-
Яйца куриные — 2 шт
-
Теплое молоко — 375 мл
-
Соль и сахар — по 0,5 ч.л.
-
Сода — на кончике ножа
-
Растительное масло — 2 столовые ложки
-
Смешайте гречневую муку и пшеничную. Не забудьте, что рецепт гречневых блинов невозможен без добавления пшеничной муки!
-
Теплое молоко смешайте с солью и сахаром.
-
Взбейте яйца и хорошо перемешайте с тестом.
-
В полученную жидкость постепенно добавляйте муку.
-
В конце положите растительное масло.
-
Выпекайте на сковороде, смазанной растительным маслом.
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
Гречишные блины на кефире
Время приготовления: 50 мин
Ингредиенты:
-
Гречневая мука — 0,5 стакана
-
Пшеничная мука — 0,5 стакана
-
Кефир — 200 мл
-
Соль — 0,5 чайной ложки
-
Яйца куриные — 2 шт
-
Вода — 1 стакан
-
Сахар — 2 ст.л.
-
Масло растительное
-
Взбейте яйца до пены.
-
Постепенно добавляйте к ним кефир, соль, сахар.
-
Смешайте гречневую муку с пшеничной и добавьте в тесто.
-
Добавляйте постепенно воду, доводя до нужной консистенции.
-
Смажьте сковороду маслом и выпекайте.
Получаются очень вкусные блины гречневые на кефире — этот рецепт для тех, кто любит тонкие нежные блинчики. Особенно хорошо подавать к ним сметану или домашнее варенье. Приятного вам аппетита!
Фото: Fotodom
Загружаем