В наступающий год Красной лошади можно смело украшать стол не только акцентными аксессуарами в тонах тотема, но и приготовить блюда из ингредиентов в цветах этой палитры. Делимся идеями.
«Алое море» и «Огненный апельсин»: что приготовить в канун года Красной лошади
Делимся идеями, как сделать новогодний стол ярким и аппетитным в год Огненной лошади. Гости наверняка оценят!
Freepik
Салат «Алое море»
Ингредиенты
- Красная рыба (лосось или семга) — 200 г
- Свежие помидоры черри — 8 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Листья салата — небольшой пучок
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление
- Нарезаем авокадо кубиками, рыбу ломтиками, а помидоры — половинками.
- Смешиваем ингредиенты с листьями салата.
- Поливаем оливковым маслом и лимонным соком.
Свёкла маринованная с чесноком
Ингредиенты
- Свёкла варёная — 2 шт. среднего размера
- Чеснок — 2 зубчика
- Уксус яблочный — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Масло растительное — 1 ст. л.
Приготовление
- Натираем свёклу на крупной терке.
- Добавляем измельченный чеснок, уксус, сахар, соль и немного масла.
- Оставляем настояться на пару часов.
Закуска «Огненный апельсин»
Ингредиенты
- Апельсины свежие — 2 шт.
- Крабовые палочки — 1 упаковка (около 150 г)
- Майонез — 2 ст.л.
- Острый перец чили — по вкусу
Приготовление
- Очищаем апельсины и режем дольками.
- Нарезаем крабовые палочки полосками.
- Укладываем слоями дольку апельсина, сверху палочку, поливаем майонезом, посыпаем чили.
Фруктовая тарелка с гранатом
Ингредиенты
- Гранат свежий — 1 шт. крупного размера
- Яблоки красные — 2 шт. средних размеров
- Виноград красный — небольшая гроздь (примерно 100 г)
- Банан — 1 шт.
- Клубника свежая — около 10 ягод
Приготовление
- Режем фрукты небольшими кусочками.
- Раскладываем красиво на блюде, посыпаем зёрнами граната.
