7 продуктов, необходимых вам в пост

Соблюдать посты стало привычным для многих. Но люди занятые редко заранее составляют и продумывают постное меню, обычно ограничиваясь исключением из рациона животных жиров, мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов. Мы же предлагаем вам готовить полноценные, питательные и полезные блюда даже в самый строгий пост.

Редакция сайта

Фасоль

источник незаменимых аминокислот, уникального белка, комплекса витаминов

Креветки

источник полезных микроэлементов и наиболее ценных витаминов: Е, С, РР, группы А, В, Н

Чечевица

источник магния, железа, калия, белка

Свекла

Источник микроэлементов, комплекса витаминов и фолиевой кислоты

НУТ

Источник белка, железа, фосфора, калия, магния и витаминов группы В

Шампиньоны

Сочетание шампиньонов с овощами считается в кулинарии идеальным, так как содержащиеся в грибах фолиевая кислота, белок, витамины В, С, D гармонично усваиваются с клетчаткой, которой богаты овощи. Эти грибы отлично восполняют отсутствие животного белка, которого не хватает в рационе вегетарианцев и людей, соблюдающих строгий пост. Не зря же в некоторых странах шампиньоны называют «говяжьей отбивной».

Источник калия, магния, фосфора, линолевой кислоты

Помидоры

Помидоры черри — идеальная еда для восполнения потери минеральных веществ весной. Они содержат калий, магний, железо, цинк, кальций, фосфор, антиоксидант ликопен, витамины. Томаты регулируют работу нервной системы, благодаря содержанию серотонина способствуют улучшению настроения, нормализуют обмен веществ и работу пищеварительной системы. А фитонциды наделяют томат противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

источник ликопена, органических кислот, микроэлементов, витаминов: С, группы В, Е