16 мая 2001 г. в 20:00

4.6 90 оценок

Апельсиновый кекс

Name: Апельсиновый кекс
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо (белок) 7 штук; Сахар (пудра) 1 стакан; Яйцо (желток) 5 штук; Апельсин (сок) 6 чайных ложек; Апельсин 5 штук; Апельсин (цедра) 1 чайная ложка; Мука 2.5 стакана; Сахар 1.5 стакана; Масло растительное 1/2 стакана; Разрыхлитель 1 столовая ложка; Соль 1 чайная ложка; Сметана 1/2 чайной ложки

Общее время

1 час

55 мин

Готовить

1 час

35 мин

Подготовка

20 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Яйцо (белок) — 7 шт.

Яйцо (желток) — 5 шт.

Апельсин — 5 шт.

Мука — 2.5 ст.

Сахар — 1.5 ст.

Масло растительное — 0.5 ст.

Разрыхлитель — 1 ст.л.

Соль — 1 ч.л.

Сметана — 0.5 ч.л.

Для апельсиновой глазури

Сахар (пудра) — 1 ст.

Апельсин (сок) — 6 ч.л.

Апельсин (цедра) — 1 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Возьмите 4 чайных ложки цедры и 3/4 стакана сока из апельсинов или мандаринов. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и 1 стакан сахара. Добавьте растительное масло, желтки, цедру и сок. Взбейте до однородной массы.

2. Миксером на высокой скорости взбейте яичные белки и сметану до густой пены. Постепенно всыпьте 1/2 стакана сахара. Одну треть взбитых белков влейте в смесь с желтками. Затем добавьте остальные белки.

3. Вылейте тесто для кекса с апельсином в форму для выпечки кекса. Нагрейте духовку до 160 градусов. Выпекайте апельсиновый кекс в разогретой до 160 градусов 1 час 15 минут пока верх не затвердеет. Переверните кекс с апельсином и выложите на блюдо.

4. Приготовьте апельсиновую глазурь. Для этого смешайте сахарную пудру с цедрой. Добавьте апельсиновый сок. Все хорошо перемешайте. Залейте апельсиновый кекс глазурью и дайте постоять 1 час пока затвердеет.

Hазначение:

Детское

Ингредиенты:

Блюда:

Кексы

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок