О резком росте цен на зёрна арабики сообщило агентство Reuters. Из-за такого резкого подорожания, глобальные кофейные трейдеры стали покупать только тот товар, который необходим сейчас и перестали закупаться впрок. Причин для такого скачка цен несколько — неурожай в странах, где он растёт. Так, Бразилия и Вьетнам столкнулись с сильной засухой.
За пять месяцев биржевые цены на кофе выросли в полтора раза: что это значит?
На бирже стоимость контрактов на будущие поставки кофе выросли на 70% — это мировой рекорд. Из-за таких высоких цен глобальная торговля кофейным зерном практически остановилась. Что это значит и не останемся ли мы без кофе?
Unsplash
Кроме того, кофейная индустрия так и не смогла полностью оправиться после глобальной пандемии коронавируса: пострадала так же и логистическая составляющая. Ещё одним факторов, влияющим на рост цен, стал выросший спрос — люди всё больше пьют кофе по всему миру.
Что это значит, для конечного потребителя? Как считают эксперты, которых опросило издание «Собака», кофе, конечно, подорожает, но не на те 70%, как на бирже, а на 20-40%. Кроме того, из-за подорожания снизится ассортимент и, вероятно, качество самого кофе. С другой стороны, у закупщиков есть выбор, кофейные зёрна можно закупать у африканских производителей, зерно у которых не подорожало настолько, как бразильское или вьетнамское.
В целом, эксперты предрекают, что к ценам 2024 года кофейная кашка уже не вернётся, но ситуацию, вероятно, спасёт хороший урожай зерна, который ожидается в этом году в Бразилии.
Загружаем