В Москве зафиксировано появление серно-желтых трутовиков, сообщил Агентству «Москва» кандидат биологических наук Павел Глазков. По словам эксперта, этот вид грибов относится к паразитам и развивается на стволах деревьев. Наблюдать его можно с середины мая до конца сентября. Диаметр шляпки достигает 40 сантиметров, а цвет варьируется от ярко-жёлтого до оранжевого.
В Москве стартовал сезон серно-жёлтых трутовиков
В Москве начали появляться серно-жёлтые трутовики грибы-паразиты, которые можно встретить на деревьях с мая по сентябрь. Специалисты отмечают, что в молодом возрасте они съедобны и обладают приятным вкусом, но собирать их в городской черте не рекомендуется.
Википедия
Учёный отметил, что заметить трутовик несложно благодаря насыщенной окраске. Интересно, что гриб считается условно съедобным. «Его употребляют только в молодом возрасте, когда он мягкий и небольшой по размеру. Но если трутовик вырос на хвойных деревьях, есть его категорически нельзя», — уточнил Глазков.
Молодые плодовые тела можно готовить разными способами — варить, жарить, мариновать или солить. Их используют в салатах, а также в качестве основы для грибного фарша. На вкус трутовик слегка кисловатый и обладает выраженным грибным ароматом. При этом биолог предостерёг собирателей от заготовки этих грибов в городской черте.
«Трутовик встречается не только на мёртвых, но и на живых деревьях. Он поражает дубы, липы, тополя, берёзы, ольху и сосны», — добавил специалист.
Ранее грибник и автор научно-популярного канала Дмитрий Тихомиров сообщал, что в Подмосковье сейчас активно плодоносят разные виды грибов. Так, в районе Наро-Фоминска и рядом с Истринским водохранилищем можно встретить белые грибы. В лесах области также появляются лисички, сосновые боровики и еловые белые грибы.
Также посмотрите отличные рецепты на зиму из грибов. Кроме того, россиянам напомнили о штрафах за сбор краснокнижных грибов.
