Умерла Анна Чулкова, придумавшая рецепт конфет «Птичье молоко»

Создательница конфет «Птичье молоко» Анна Чулкова умерла в возрасте 86 лет во Владивостоке. Об этом сообщается на сайте администрации города.

«Администрация города Владивостока и совет почетных граждан выражают глубокие соболезнования родным и близким Анны Федоровны Чулковой», — говорится в сообщении. Церемония прощания с ней пройдет 28 апреля в часовне на Морском кладбище.

Анна Чулкова родилась в 1934 году в Рязанской области. Когда ей исполнилось шесть лет родители решили перебраться на Дальний Восток. На Владивостокской кондитерской фабрике Анна Федоровна начала трудиться сразу после школы.

Она устроилась работать в «Приморский кондитер» в 16 лет и со временем стала признанным профессионалом, мастером высшего класса. Слава пришла к Анне Федоровне после того, как она изобрела фирменный рецепт всеми любимых конфет, ласково прозванных в народе «Птичкой». Эти конфеты любят и в России, и за рубежом.

А еще среди ее кулинарных шедевров были всем известные шоколадно-вафельный торт «Мечта», конфеты «Комета», «Метеорит», «Золотой Рог». Именно благодаря шоколадной линейке от Анны Чулковой фабрика «Приморский кондитер» приобрела свой собственный узнаваемый стиль.

Анна Федоровна была награждена двумя орденами Ленина, орденом Октябрьской Революции, становилась лауреатом Государственной премии, а в 1986 году ей присвоили звание Героя Социалистического Труда. 28 июня 2000 года Чулкова стала почетным гражданином Владивостока.

В начале марта этого года администрация города вручала Анне Федоровне направление на санаторно-курортное лечение. Тогда же кондитер вспоминала, как некоторые ее изделия дегустировал президент США Джеральд Форд, прибывший с визитом во Владивосток в 1974 году.

Как рассказала Анна Федоровна, специально к приезду гостя она придумала и приготовила собственноручно конфеты в форме шоколадных бутылочек с ликером — лимитированной партией в сто штук. Наверное, это были первые в Советском Союзе конфеты с такой начинкой и в роли первого их дегустатора выступил американский президент. «Мы даже сделали этикетки на них — "Советское шампанское", — вспоминала она.

Фото: Василий Федорченко / ТАСС, Facebook (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации)