В сентябре 2025 года средняя стоимость красной икры в России снизилась до 9,4 тысячи рублей за килограмм, сообщает РИА Новости со ссылкой на данные Росстата. Это минимальный показатель с конца 2024 года.
Снижение цен на красную икру в России: впервые за год килограмм стоит дешевле 9,5 тысяч
В России зафиксировано снижение цен на красную икру — в сентябре 2025 года килограмм деликатеса стоил в среднем 9,4 тысячи рублей.
Freepik
Для сравнения: в августе килограмм деликатеса стоил около 9,5 тысячи рублей, а в декабре прошлого года цена опускалась до 9,2 тысячи.
По мнению экспертов, удешевление связано с успешной лососёвой путиной текущего сезона. В 2024 году объём вылова составлял всего 235 тысяч тонн, что стало антирекордом за два десятилетия и привело к росту цен на икру. В этом году ситуация значительно улучшилась: по прогнозу ВАРПЭ, общий объём икры-сырца по итогам путины может достичь 21 тысячи тонн, что примерно на треть больше, чем годом ранее.
Экономисты отмечают, что рост предложения помогает стабилизировать рынок и удерживает розничные цены от новых скачков. Если тенденция сохранится, стоимость красной икры останется на умеренном уровне до конца 2025 года.
