Россиян предупредили о резком скачке цен на кофе уже к концу 2025 года. По самым скромным оценкам экономистов, стоимость зёрен может увеличиться на 20-35%, а по самому пессимистичному прогнозу и на все 40%. Если события будут разворачиваться по последнему сценарию, то чашка напитка в кофейне может стоить от 500 рублей.
Резкий скачок цен на кофе ожидается уже в этом году: насколько он подорожает
Цены на кофе взлетят уже в этом году. Резкое подорожание связано с неблагоприятными погодными условиями для выращивания кофе во Вьетнаме и Бразилии.
Фото: unsplash.com/@markdaynes
Рост цен на кофе обусловлен несколькими факторами. Прежде всего в этом виновата засуха и сильные ливни во Вьетнаме и Бразилии — основных странах-импортёров зёрен в Россию. Из-за погодных условий там возникли проблемы с урожаем. Однако так как спрос на кофе по-прежнему высок, а предложение за ним не может угнаться, то это и приводит к росту цен на мировом рынке.
Больше всего вырастет цена на арабику, так как этот сорт больше всего страдает из-за погодных условий. Больше всего подорожает премиальная линейка — гейша, бурбон и типика. Здесь цена может подскочить в два раза, а то и более 50%.
Кроме погодных условий на увеличение стоимости кофе также повлияют рост цен на горючие, контейнерные перевозки, увеличение затрат на логистику и так далее. Всё это коснётся кофеен и обжарщиков, которые также будут вынуждены задрать ценник, чтобы остаться на плаву.
С 1 января 2025 года для них ввели дополнительный НДС, что также заставляет их повышать стоимость. При этом если ещё в 2024 кофе на бирже стоил 188 центов за фунт (0,4 кг), то в этом году цена подскочила до 397-400 центов, пишет 360.
Ранее были названы главные ошибки при варке кофе, а мы писали, что китайские бариста изобрели кофе с луком, и что в Минске начали продавать бодрящий шашлычино.
Цена чашки кофе в кофейнях к концу года может перевалить за 500 рублей