Дефицит яиц в США сказался на Пасхе. Из-за птичьего гриппа яйца за год подорожали почти вполовину. Сейчас средняя цена дюжины яиц (12 шт.) составляет почти 6 долларов. Кроме того, купить этот продукт не так-то просто: в одних магазинах их попросту нет, в других можно встретить ограничения на продажу — максимум две-три упаковки в одни руки.
Пасхальным яйцам нашли неожиданную замену
Растущие цены на продукты питания внесли коррективы в празднование Пасхи. Крашенным яйцам — главному символу праздника — нашли замену, при том довольно неожиданную.
Legion-Media
В сложившейся ситуации многие американцы выбирают в качестве главного пасхального украшения не дорогие яйца, а бюджетный картофель. Его также легко покрасить в домашних условиях, а цена почти в 6 раз ниже — меньше доллара за фунт (450 гр.), пишет The Kitchn.
Комиссия по картофелю штата Вашингтон даже выпустила целый гайд по «пасхальному картофелю». Организация рекомендует красные, жёлтые и красновато-коричневые сорта картофеля в качестве самостоятельной замены яйцам, или использовать пищевые красители для покраски обычного белого.
Картофель (предварительно вымытый и высушенный) можно покрасить двумя способами: «методом погружения» и с помощью пакета. В первом случае, картофель помещают в миску с водой, куда добавлено несколько капель пищевого красителя, на 5–10 минут. Во втором, в пакет с застежкой Ziplock помещают картофель, добавляют немного воды и красителя, и хорошенько трясут. В обоих случах картофель «готов», когда он полностьюокрасится. После этого его нужно насухо вытереть бумажным полотенцем.
В Сети можно найти множество лайфхаков по приготовлению «пасхального картофеля». Один из вариантов предложила блогер Джули Эвинк Kids Activity Zone. Она советует покрасить молодые белые картофелины с тонкой кожурой с помощью кисточки пищевым красителем на водной основе, который можно легко найти в продуктовом магазине.
«Не секрет, что цены на яйца взлетели за последние месяцы. Я видела, как некоторые шутили в социальных сетях, что в этом году им, вероятно, придется красить картошку вместо яиц! Хотя это было задумано как забавная шутка, я подумала: "хм, а почему бы и нет?" Итак, вот она... бюджетная, очень простая альтернатива пасхальному яйцу», — комментирует свой эксперимент Джули.
Женщина отмечает, что «приготовление пасхального картофеля» — отличный способ поработать над распознаванием цветов у детей младшего возраста.
