Аспартам впервые могут внести в список Международного агентства по изучению рака (IARC) как возможно вызывающий онкологические заболевания.
Не всегда отказ от сахара полезен: ВОЗ планирует признать популярный сахарозаменитель канцерогеном
Агентство Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по исследованию рака сообщила, что популярный сахарозаменитель аспартам, является возможным канцерогеном.
Legion media
Такое решение приняли после изучения 1300 научных работ, сообщает Reuters. В 2022 году во Франции при проведении исследования среди 100 тысяч человек выяснилось, что у тех, кто употреблял больше искусственных подсластителей, включая аспартам, возрастал риск возникновения рака. И ещё в начале 2000-х годов учёные сообщали, что у мышей и крыс возникали некоторые виды рака, связанные с аспартамом, но была выявлена только корреляция, доказать причинно-следственную связь специалисты не смогли.
На этом фоне комитет ВОЗ по пищевым добавкам JECFA будет пересматривать рекомендации по потреблению аспартама — они были неизменны с 1981 года. В то время он считался безопасным к употреблению только в определённой дозировке. Было установлено, что взрослому человеку весом около 60 кг нужно каждый день выпивать от 12 до 36 банок диетической газировки (в зависимости от количества подсластителя в ней), чтобы получить вред для здоровья. Рекомендаций JECFA придерживаются национальные регулирующие органы, в том числе США и Европы.
Ранее новое исследование, которое провели в университете штата Северная Каролина показало, что употребление популярного сахарозаменителя под торговой маркой Splenda может привести к образованию химического вещества, которое повреждает ДНК.