Икра — штука вкусная, но коварная, предупреждила кандидат медицинских наук Ольга Тарасова в беседе с РИА Новости. Она настоятельно рекомендует отказаться от привычки мазать её на пшеничный хлеб с маслицем, потому что это настоящий гастрономический удар для поджелудочной железы и печёнки.
Как нельзя есть красную икру, рассказали эксперты
Врачи объяснили, когда красная икра вместо пользы приносит вред. Они также дали совет, как лучше употреблять этот деликатес.
Freepik
По словам специалиста, сочетание простых углеводов, животного жира и солёного продукта создаёт опасную смесь, способную устроить нашему организму Армагеддон.
Вместо этого, эксперт советует употреблять икру с чем-то более полезным, например, с цельнозерновым хлебцом или нежирным крекером. Её также можно положить на половинку сваренного вкрутую яйца либо кусочек свежего авокадо.
Кроме того, напомнила врач, икра сама по себе богата солью, поэтому, если мы уже полакомились ею, в остальные блюда нужно добавлять меньшее количество этой специи. А вот кому точно стоит забыть дорогу к банке с икрой, так это людям с обострениями желудочно-кишечных заболеваний, с гипертонией второй-третьей стадии, серьёзными почечными проблемами, аллергией и беременным женщинам с отёками и повышенным давлением.
И ещё одна важная рекомендация от доктора — покупать икру нужно только у проверенного производителя, иначе существует большой риск на праздники заполучить пищевое отравление.
