Еще в начале года эксперты предсказывали серьезное подорожание кофе. Свой путь к нашим чашкам кофе начинает на плантациях Эфиопии, Колумбии, Бразилии и Вьетнама. В Колумбии часть урожая уничтожили ливни; в Эфиопии сбору урожая мешают вооруженные столкновения; Бразилию сначала накрыла засуха, а потом ударили заморозки; вывезти кофе из Вьетнама помешала череда локдаунов. Собранный кофе застревает в портах отгрузки из-за недостатка морских контейнеров и не может доехать даже до обжарщиков, не то что до российских импортеров.
Назад к цикорию: что будет с молотым кофе из-за санкций
В Советском Союзе кубинский черный кофе был настоящим дефицитом: если он вам достался, то приготовление его превращалось в священнодействие. В основном же под видом «кофе» продавали смесь с цикорием, ячменем, желудями или каштанами. Сейчас кофе из желудей пьют только избранные любители этичного потребления — но после февральских событий мы скоро можем вспомнить забытый вкус кофе «Новость».
Unsplash
Но это все касается зеленого кофе — а вот готовые обжаренные зерна Россия ввозит из Европы: Италии, Германии, Швейцарии и Нидерландов. Недавно европейские страны закрыли свои порты для российских транспортных судов — исключение составляют только товары первой необходимости, к которым кофе, конечно, не относится, так что вся надежда на ввоз через третьи страны, что не может не сказаться на цене. В России есть и собственные обжарочные производства, но в основном это небольшие компании, которые производят зерна спешиалти для кофеен: у них не слишком большие мощности и слишком высокая для рядового любителя кофе цена. Единственный большой завод — Paulig в Тверской области. Но Paulig ушел из нашей страны, так что этот завод может закрыться.
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
Кроме того, расчеты за зерно происходят в валюте, курс которой совсем не радует. Реальные доходы россиян падают, так что оставшийся кофе может нам оказаться не по карману. С сигаретами дела обстоят чуть получше, но повод тревожиться есть.
Загружаем