РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Старение из-за сахара: что такое гликация, и можно ли ее остановить

Старение — неизбежный процесс, но его вполне можно замедлить. Ученые выяснили, что только 20% возрастных изменений записаны в нашей ДНК, а за 80% отвечают избыток ультрафиолета, стресс, негативное воздействие внешней среды и наши привычки. Часть этих 80% связаны с процессом гликации, и в наших силах повлиять на него и замедлить старение.
Старение из-за сахара: что такое гликация, и можно ли ее остановить
Legion media
Рассказываем все, что нужно знать о том, как сахар вызывает старение, и почему, несмотря на это, от него не нужно отказываться.
Содержание статьи

Что такое гликация, и как она вызывает старение?

Белки — главный строительный материал нашего организма; но если к белку присоединяется молекула сахара, белок «портится»: в нем образуются поперечные связи. Этот процесс называется гликацией. В результате гликации молекула коллагена становится тоньше и короче; коллагеновая сеть разрушается, кожа становится менее упругой и эластичной. Так начинается преждевременное старение, появляются заломы, морщинки.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
старение
Legion Media


Конечный продукт гликации называется AGE (Advanced Glycation Endproducts). Он влияет не только на кожный коллаген: КПГ снижает эластичность сосудов, увеличивает количество свободных радикалов, может вызвать нарушение обмена веществ. И все же это не значит, что употребление сахара опасно и неизбежно приводит к гликации. Главное условие гликации белка — повышенный уровень сахара в крови. В зоне риска люди с инсулинорезистентностью и нарушениями углеводного обмена; остальным будет достаточно просто избегать резких скачков сахара.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Можно ли повернуть этот процесс вспять?

Продукты гликации, ускоряющие старение, очень тяжело вывести из организма. Чем старше мы становимся, тем больше накапливается AGE, и тем сложнее от них избавиться. Повернуть процесс гликации вспять невозможно, но можно его замедлить и избавиться от негативных последствий. Здесь важен комплексный подход: придется поменять уход, скорректировать диету и образ жизни. Рассказываем, как замедлить гликостарение простыми средствами.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Какие компоненты косметики замедляют старение?

  • Аминогуанидин,
  • альфа-липоевая кислота,
  • карнозин,
  • N-ацетилцистеин.

Растительные экстракты:

  • конский каштан,
  • голубика,
  • персидское шелковое дерево,
  • подорожник,
  • камнеломка,
  • витамины С и Е,
  • экстракты зеленого чая,
  • корица,
  • майоран,
  • эстрагон,
  • имбиря,
  • розмарин.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Правда, среди ведущих дерматокосметологов нет единодушия по поводу влияния косметики на процесс старения из-за гликации. Многие считают, что активные действующие вещества слишком трудно доставить в поврежденные слои кожи, и косметика будет малоэффективна.

Как образ жизни влияет на процесс гликации?

Самый эффективный способ замедлить гликацию — уменьшить количество сахара, попадающее в кровь и избегать резких скачков глюкозы. Не есть натощак сладости, фрукты и мучное, а постараться сперва перекусить хотя бы салатом. Отказаться от мяса в панировке и с золотистой корочкой. Врачи рекомендуют также снизить калорийность питания на 25% — но мы хотим отметить, что женщинам и так предписана пониженная норма калорий; добавьте сюда вечные диеты, и получите риск истощения. Так что снижение калорийности нужно считать с осторожностью, и не от вашего привычного рациона, а от верхнего порога нормы. 
Очень важно соблюдать режим дня: спать достаточное количество часов, в одно и то же время и в темное время суток. Питаться «по часам» и избегать «сахарных бомб»: шоколадных батончиков, газировки и магазинных десертов. Профессор Симм из Университета Мартина Лютера говорит, что по содержанию AGE можно определить «биологический возраст» человека; и у тех, кто занимается спортом, он ниже. Подойдет любая физическая активность: плавание, танцы, бег, пилатес или жим штанги лежа.

А вы слышали раньше про гликацию?
Да
Нет
Загрузка статьи...