Как сэкономить 40% бюджета на еду: планируйте ужины заранее по этой системе
Очень многие люди не планируют питание просто потому, что не знают, как к этому подступиться. Что вписать в список покупок, чтобы каждый вечер дома был теплый ужин, и чтобы ничего не пришлось выбрасывать? Вот первый совет: разбейте блюда, которые готовите, на пять категорий.
Когда будете думать, что приготовить на ужин, вспомните все простые блюда, которые знаете — вроде картошки в мундире или супа с лапшой. Вспомните блюда, которые вы раньше любили, но давно не готовили. Спросите ваших близких, что они хотят съесть на ужин и включите их в список. Добавьте несколько блюд, о которых вы прочитали в кулинарных книгах или узнали от подруг, но так и не собрались приготовить. У вас должны получиться пять категорий:
- Быстрые обеды (20—30 минут и готово);
- Бюджетные (сюда пойдут остатки от других блюд, консервы и дешевые ингредиенты);
- Еда выходного дня (лакомства, парадные блюда, и деликатесы, которые удержат вас от покупки еды с собой);
- Любимые семейные блюда (лазанья, картофель в мундире...впишите свое);
- Что-то новое — рецепты из Интернета, от блогеров, из книг и журналов; все, что вы давно хотели попробовать, но не решались.
Как только у вас будет этот список, нарисуйте таблицу, в которой слева будут семь дней недели, а сверху — завтрак, обед, ужин — по количеству приемов пищи. Обдумайте ваше расписание: в дни высокой загрузки ставьте «быстрые обеды», накануне зарплаты — «бюджетные». Постарайтесь сгруппировать блюда с похожими ингредиентами в рамках одной недели, чтобы ничего не пришлось выбрасывать.
После этого можно приступать к составлению списка покупок. Решите, как часто вы будете ходить за продуктами. Задайтесь следующими вопросами:
Эти советы помогут вам сэкономить время и деньги. Но некоторые мамы считают, что ходить за покупками каждый день — лучший способ сэкономить. А кое-кто уверен, что можно даже ходить в закусочную всей семьей, и выйдет даже дешевле, чем готовить дома!