Как красиво оформить стол на Пасху: варианты сервировки от экспертов

Эстетичная сервировка задаёт тон застолью, демонстрирует внимательность и радушие хозяев и обеспечивает нужную атмосферу, считает специалист по декору стола Мария Щербакова. Мария предлагает выбрать основой дизайна мягкую пастельную палитру и оттенки весны.

Начинаем с выбора скатерти. Идеальный вариант — белая, из натуральной ткани. Но и цветная скатерть задаст отличный тон сервировке. Главное — соблюдать правило: с красочной посудой сочетаются однотонные скатерти без рисунка, максимум — фактурная ткань или кружево, а вот однотонные предметы можно комбинировать с цветастым текстилем ярких оттенков.

Для своей праздничной сервировки я решила использовать скатерть с весенним принтом, с которой гармонично сочетается сервиз из костяного фарфора с бежевым рисунком и золотым кантом. Объединить текстуры и оттенки мне помогла бежевая однотонная дорожка.

Хрустальные бокалы — тоже с золотым кантом. Кольца для салфеток и столовые приборы золотистого оттенка подыгрывают общей стилистики стола и создают необходимые акценты.

Главные символы Светлой Пасхи — куличи и крашеные яйца — это и блюдо, и отличный декор. Есть несколько способов оригинальной и красивой подачи пасхальных яиц:

Украшаем пасхальный стол живыми цветами. Тюльпаны, гиацинты, нарциссы, фиалки — символы весны, пробуждения природы, воскрешения жизни — отличный выбор для праздника. Цветы можно просто поставить в хрустальную или фарфоровую вазу, но особенно эффектно букет будет смотреться в вазе с мелкими декоративными или шоколадными яйцами. Сами цветы ставим в наполненную водой вазу меньшего объёма и помещаем её в центр большой вазы, а свободное пространство заполняем декоративными элементами.

Букет можно заменить несколькими цветущими растениями в маленьких горшочках — их можно купить во многих супермаркетах и стоят они совсем недорого.

Декоратор Елизавета Виннер вдохновляется воспоминаниями классиков о праздновании Пасхи в дореволюционной России и пытается привнести похожие тёплые эмоции в свою семью.

За последние годы я подготовила много проектов пасхальных сервировок, но, оформляя стол дома, всегда пытаюсь создать особенную атмосферу и часто ищу идеи в классической русской литературе.

Первое, что появляется на моем пасхальном столе, — белоснежная скатерть из натуральных тканей, льна или хлопка. Так же особого праздничного статуса столу добавляют тканевые салфетки. Тех, кто увлекается сервировкой, конечно, не удивишь таким атрибутом, но если вы только постигаете азы декорирования стола, обязательно обратите внимание на эту деталь.

Тканевые салфетки в домашней сервировке подайте с кольцами для салфеток, которые можно найти в большом ассортименте на маркетплейсах или в оффлайн-магазинах, либо перехватить их бархатной лентой красного цвета, традиционного для этого церковного праздника. Кстати, цилиндрической формы кольца для салфеток вы можете использовать и для порционной подачи крашеных яиц, просто разместив как на подставке для каждого гостя.

Поскольку праздник Пасхи сезонно совпадает с пробуждением природы, я добавляю в декор стола молодые зелёные веточки березы и традиционную вербу. Если Пасха приходится на ранние даты, то веточки приношу домой заранее и ставлю в воду, чтобы они успели зазеленеть.

Очень редко, когда на моём пасхальном столе нет живых цветов. Чаще всего это сезонные тюльпаны или гиацинты. Если в вашем доме принято употреблять в пищу много зелени, то отличной идеей будет разместить пучки укропа и петрушки в небольшом графине с водой прямо на столе, если позволяет место.

Также я люблю размещать в центре стола блюдо с куличом и «крашенками», обрамленное зеленым венком. Это может быть венок из мха, зеленых молодых веточек и даже из искусственного самшита. Иногда удаётся найти очень искусную имитацию живой зелени.

Конечно, не обходится пасхальный стол без свечей. Это могут быть и обычные парафиновые свечи, но особым ароматом и теплом обладают восковые, тонкие, церковные свечи. Отлично подойдут свечи жёлтых, красных и белых цветов. Капельку волшебства добавят маленькие гирлянды, радужное стекло, зеркала для центральной композиции.

Я приверженец того, чтобы активно использовать в жизни всю посуду, которая так бережно хранилась нашими родными в буфетах и сервантах для «особого случая». Невероятно добавляют красок цветные напитки, соки, настойки в графинах и штофах на столе. У хрусталя есть особое свойство — он преломляет свет, разделяя его на спектр цветов.

Пасха — чудесный повод достать не только хрусталь, но и семейную реликвию — столовый сервиз. Я думаю, ваши домочадцы будут приятно удивлены подаче окрошки, которую многие готовят на пасхальный стол, в супнице, прожившей несколько десятилетий. Её также можно использовать для сервировки ватрушек, пирогов.

Часто у хозяек возникает дилемма — накрыть все закуски и салаты разом по центру стола или уступить место декору. По моему мнению, жертвовать украшениями не нужно — всегда можно подать закуски и салаты порционно и по очереди или разместить их рядом с обеденным столом на дополнительной поверхности.

Не в каждом российском доме принято подавать пасхального агнца — кекс в виде ягнёнка. Но это может стать вашей новой семейной традицией — детям такие блюда очень нравятся, а формы для выпекания продаются в любом маркетплейсе.

С подачи Карла Фаберже уже более 100 лет ювелиры и другие производители декора создают всевозможные варианты яиц. Хотели бы добавить в вашу сервировку такие элементы? Обратите внимание, к примеру, на хрустальные яйца Гусевского хрустального завода, которые можно положить в корзинку вместе с пасхальными яйцами, либо на подвесные стеклянные яйца, которыми можно украсить ветки вербы и берёзы.

В качестве еще одной семейной традиции я советую подготовить маленькие открытки для каждого члена семьи с теплыми пожеланиями и словами любви и спрятать их между постановочной и пирожковой, либо суповой тарелкой. Их также можно положить рядом с тканевой салфеткой. Если есть время и желание, можно подготовить небольшие личные подарки, как это было принято делать раньше, чтобы у ваших близких остались тёплые воспоминания о празднике.

Несколько идей домашней праздничной сервировки стола предложила декоратор Елена Белостоцкая. Обратите внимание на эффектную жёлтую дорожку — её может заменить любая ткань с жатой фактурой.

Если говорить о цветовой гамме пасхальных сервировок, это всегда сочетания мягких натуральных оттенков и пастельной весенней палитры:

Для создания уютной атмосферы рекомендуется комбинировать разные элементы, но придерживаться общей цветовой гаммы и стиля. Например, если вы выбрали натуральную палитру, используйте плетёные корзины, керамическую посуду и живые цветы. Если предпочитаете современный стиль — отдайте предпочтение минималистичным формам и ярким акцентам! И не бойтесь экспериментировать с цветом и декором в Пасху, именно в домашней сервировки много чего позволено.