Если вы моете посуду водой из-под крана и не вытираете ее насухо, то после того, как жидкость испаряется, на поверхности остаются соли кальция и магния — основных «виновников» жёсткости воды. Чтобы наглядно увидеть, как это происходит, налейте немного воды в чистую кастрюлю и поставьте ее на огонь. Когда вода выпарится, на дне останется стойкий белый налёт. Если его не удалять, то при нагреве посуды он будет въедаться в поверхность и темнеть, образуя некрасивые разводы.
5 капель на ватный диск: забытый лайфхак, который вернёт кастрюлям заводской блеск
Пока мы тратим сотни рублей на разрекламированные гели и дышим едкой химией, наши мамы решали проблему пятен на посуде за копейки. Секрет идеального блеска кастрюль кроется в одном простом средстве, которое наверняка есть на вашей кухне. Рассказываем, как заставить его работать.
Редакционное фото
Забудьте о часах, потраченных на оттирание налёта с нержавеющей стали. Всё, что вам нужно, это белый дистиллированный уксус. Он прекрасно справляется с минеральными отложениями и возвращает посуде первоначальный блеск
Содержание
Откуда появляются белые пятна на кастрюлях?
Как удалить налёт?
Первым делом просто вымойте кастрюлю или сковороду средством для мытья посуды и с нажимом потрите губкой. Если пятна свежие, то они отойдут. Против застарелых, «запёкшихся» пятен используйте раствор уксуса концентрацией 6–9%. Тщательно отмойте жир и остатки пищи, а затем просушите посуду на воздухе. Нанесите на ватный диск пять капель уксусного раствора и протрите им загрязнённые участки.
Совет: начинайте с небольшой площади и чаще меняйте диск, обновляя средство. Если пятна свежие, хватит и одной процедуры, для более стойких может потребоваться повторная обработка.
Как отмыть кастрюли и сковородки из других материалов?
Алюминий
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
Алюминий — популярный материал для изготовления посуды, потому что он легкий и хорошо проводит тепло, то есть для его нагрева достаточно низкой или средней температуры. Такую посуду нельзя мыть в посудомоечной машине, так как некоторые моющие средства содержат химические вещества или соли, которые могут привести к обесцвечиванию, коррозии или точечной эрозии.
При точечной коррозии на поверхности посуды появляются пятна или отслоения, в которых может скапливаться ржавчина. Если не принять меры, точечная коррозия начнет разрушать металл. После каждого использования мойте алюминиевую посуду теплой водой с мягким мылом и мягкой губкой. Вытирайте насухо сразу после использования. Чтобы удалить остатки пищи или пятна, вскипятите воду с белым уксусом, а затем аккуратно соскребите пригоревшую пищу.
Чугун
Перед использованием чугунных кастрюль и сковородок обязательно прокалите их с растительным маслом в течение часа. Это поможет создать естественную антипригарную поверхность, которая со временем образует защитный слой. После того как посуда остынет, слейте масло и вытрите остатки бумажным полотенцем.
Для регулярного ухода мойте чугунную посуду, пока она еще теплая, просто водой и тщательно вытирайте, чтобы предотвратить появление ржавчины. Кошерная соль также хорошо справляется с пригоревшими пятнами. Самый важный совет: никогда не замачивайте сковороду, не используйте мыло и не мойте ее в посудомоечной машине. Если вы заметили пятна ржавчины, можно использовать металлическую мочалку или специальный ластик для удаления ржавчины, а затем заново обработать сковороду маслом.
Керамика
Посуда с керамическим покрытием проста в уходе и не пригорает. Но при сильном нагреве пища может прилипнуть к керамике, что может привести к повреждению поверхности, поэтому такую посуду лучше использовать для приготовления на слабом или среднем огне.
Перед мытьем дайте керамической посуде полностью остыть, затем используйте теплую мыльную воду и мягкую губку или тряпку. Металлическая мочалка или другие абразивные материалы могут повредить покрытие, поэтому лучше их не использовать. Чтобы удалить пригоревшие остатки пищи или налёт, замочите сковороду в горячей воде. Для более тщательной очистки посыпьте поверхность пищевой содой, оставьте на 15–20 минут, а затем слегка потрите пятна.
Медь
Обычно медные изделия покрыты нержавеющей сталью или оловом, поэтому их лучше мыть теплой водой с мягким моющим средством и поролоновой губкой. Не трите поверхность, чтобы не повредить покрытие!
Медь со временем тускнеет и нуждается в полировке или глубокой чистке. Внешнюю поверхность посуды можно промыть раствором белого уксуса и соли или лимонного сока и пищевой соды. Потрите поверхность неабразивной губкой, затем промойте и отполируйте. Для придания блеска внешней поверхности также можно использовать специальное средство для чистки меди.
Эмаль
В эмалированной посуде хорошо готовить макароны, рагу или супы. Эмаль легко мыть и чистить, ее можно мыть вручную или в посудомоечной машине с мягким средством, даже если это алюминий или чугун, покрытые эмалью. Для удаления стойких пятен или пригоревшей пищи используйте соду, разведенную кипятком или перекисью водорода до состояния пасты. Не используйте абразивные чистящие средства или жесткие губки, чтобы не поцарапать поверхность.
Стекло
Стекло можно мыть в посудомоечной машине, но со временем на стеклянной посуде скапливаются жир и пригоревшие остатки пищи, которые стандартная программа не может удалить. Чтобы избавиться от таких пятен, используйте смесь пищевой соды и средства для мытья посуды. Если вам нужно более сильное чистящее средство, попробуйте нейлоновую губку или абразивную губку. Они не поцарапают стекло, но справятся с загрязнениями лучше, чем мягкая ткань или поролон.
Загружаем