Все по делу! Шеф-повара назвали 6 незаменимых вещей на кухне

Шеф-повар Джон Лехляйднер убежден, что набор мисок из нержавеющей стали — лучшее, что можно получить в подарок, потому что такая посуда нужна всегда. Она точно не будет стоять без дела. Чаши разных размеров делают ее универсальной, так что не стоит их недооценивать. Если такого набора на кухне еще нет, то самое время задуматься о том, чтобы подарить именно их.

Кристен Эйкен, выпускница кулинарной школы, убеждена, что универсальные кухонные ножницы — «неотъемлемая часть сумки с инструментами каждого шеф-повара». Она рекомендует выбирать вариант из нержавеющей стали с микрозубцами, чтобы ножницы лучше резали, и с пластиковым чехлом для безопасного хранения.

Шеф-повар Джейк Лейбер убежден, что хороший венчик ценится на вес золота. Эксперт советует выбирать эргономичный вариант с удобной формы ручки, которая облегчает захват, и узким венчиком, чтобы он мог легко поместиться в любой емкости.

Глава одной из кулинарных школ Лос-Анджелеса Лаклан Сэндс рекомендует в качестве подарка кухонные щипцы. Однако при выборе нужно быть аккуратным, чтобы не нарваться на хлипкую китайскую подделку. Эксперт советует покупать сверхпрочный инструмент, с помощью которого можно будет легко захватывать, переворачивать и перемешивать продукты. Прочные щипцы прослужат не один десяток лет. «Во время готовки они просто незаменимы», — уверяет шеф.

Опытные хозяйки знают, что легче порезаться тупым, чем острым ножом, как бы странно это ни звучало. Шеф-повар Хиль Паюмо полностью с этим согласен. При этом совсем не обязательно платить за ножи баснословные деньги — сегодня на рынке представлены вполне доступные варианты, ничем не уступающие по качеству.

Как и в случае с мисками, набор посуды с антипригарным покрытием — незаменим на кухне. При этом цена на маркете на эти предметы вполне подъемная. Эксперты рекомендуют обратить внимание на наборы, куда входят три кастрюли и пара сковородок с крышками и съемной ручкой, пишет Huffingpost.