РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как сделать так, чтобы спелые ягоды клубники хранились две недели?

Приближается сезон клубники, и мы знаем, как сохранить её дольше в свежем виде, без добавления сахара и заморозки.
Как сделать так, чтобы спелые ягоды клубники хранились две недели?
Способ очень простой и быстрый, причём не требует дорогостоящих препаратов!
Содержание статьи

Вода и уксус

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Смешайте проточную холодную воду с уксусом из расчета 3:1. Это можно сделать в тазике, миске и в любой другой емкости (зависит от количества ягод).

Замочите клубнику на 5−10 минут

Замочите в этом растворе ягоды на 5−10 минут. Затем слейте воду через дуршлаг и не споласкивайте их водой. Не делайте этого несмотря на запах уксуса и желание его скорее смыть. Если вы промоете ягоды, то весь предыдущий процесс был пустой тратой времени. Не бойтесь, запах потом улетучится и никакого уксусного привкуса не останется.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Сушка клубники

На самом деле ваш главный враг — это влажность, так что дайте ягодам клубники полностью просохнуть. В этом случае идеальным помощником будет сушка для зелени. Она ускорит процесс. Если сушки нет — просто разложите ягоды на бумажном полотенце.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Хранить клубнику в холодильнике

Теперь можно взять пластиковый контейнер, в котором обычно продаются ягоды, и положить их обратно. Вскоре, вы сможете сами убедиться, насколько дольше удается сохранить клубнику и уберечь ее от плесени и гнили.

Другие лайфхаки: как хранить свежую клубнику дольше

  • Собирайте ягоды клубники с грядки покрасневшими, но еще твердыми, не дожидайтесь, пока они станут мягче.
  • При покупке клубники проверяйте, чтобы ни одна ягода в контейнере не потемнела, не было признаков плесени на ягодах и кусочков мякоти на стенках.
  • Переберите ягоды сразу после доставки их домой.
  • Не мойте сразу всю купленную или собранную клубнику — только ту партию, что планируете съесть сейчас.
  • Храните свежую клубнику в отделении для овощей и фруктов холодильника, если такое предусмотрено конструкцией.
  • Если ягоды уже мягкие, заморозьте их целиком или сделайте пюре для заморозки.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как сохранить клубнику свежей круглый год без консервации: видео

Ведущая канала «Проверенные рецепты» Татьяна показывает, как правильно сохранить свежую клубнику перемолотой в блендере и перемешанной с сахаром из расчета 600-700 г сахара на 1 кг ягоды. Смесь замораживается в небольших пластиковых формочках, а после разморозки полностью сохраняет вкусовые свойства.

youtube
Нажми и смотри
Нажми и смотри
Парижанка
Парижанка 23 Января 2017, 11:01
Летом обязательно воспользуюсь этим советом, потому что до безумия люблю клубнику и конечно же хочется сохранить любимые ягодки значительно дольше, потому что увы, не всегда получается часто ездить на участок, и главное успеть скушать всю клубнику, все равно убираем в холодильник и ягодки конечно же портятся)) Теперь буду знать как противостоять этой неприятности, так что спасибо за статью и советы.
Африканка
Африканка 03 Января 2017, 03:01
очень полезный совет- летом обязательно попробую
Парижанка
Парижанка 23 Октября 2016, 06:10
Интересный способ, даже не знала что таким образом можно сохранить дольше клубнику. И опять же на помощь пришел уксус. Статью сохраню и в следующем году, когда поспеет клубничка буду знать как ее сохранить. Спасибо за очередные полезные советы, которые обязательно будут применены, мной в следующем дачном сезоне. Я думаю что в магазинах как раз для того чтобы сохранить ягодки дольше используют такой же способ.
Парижанка
Парижанка 23 Января 2017, 11:01
Анна, и садовая клубника тоже быстро портиться, особенно если ее помыть и оставить на столе, не убрав в холодильник. Клубнику которую продают в и магазинах я покупаю редко, и вообще не сравнить ее вкус с настоящей
Анна Сергеевна
Анна Сергеевна 05 Июля 2016, 06:07
Быстро портятся покупные ягоды, потому что они уже далеко не первой свежести. Свой урожай и долговечнее и вкуснее и потому зранить его не приходится. Но если уж довелось прикупить коробочку магазинных ягод, истратив энную сумму денег, тогда совет как жту ягоду сохранить просто незаменим!
Обжорка Ш
Обжорка Ш 26 Февраля 2017, 08:02
на малину тоже аллергия бывает? Вот печально. Мне она больше нравится, нежная такая, мягенькая.
Парижанка
Парижанка 24 Января 2017, 03:01
Елена нет на клубнику у меня аллергии, а вот на малину есть, по этому я могу клубнику есть без опаски))
Обжорка Ш
Обжорка Ш 23 Января 2017, 04:01
вот сейчас и не вспомню, какой сорт клубники))) Как то купили и просто обновляем ее. Клубника еще весьма аллергична. Лучше соблюдать норму и просто так ей не объедаться)))
Парижанка
Парижанка 23 Января 2017, 11:01
Елена вам повезло, что так много у вас на участке клубники. Какой сорт вы сажаете? У нас на даче тоже клубники каждый год много, теперь еще и землянику посадили садовую. Зато благодаря так сказать полезному совету из статьи, вы и я будем знать как продлить любимой ягодке жизнь, потому что выбрасывать их жалко, даже если уже съел очень много клубники.
Обжорка Ш
Обжорка Ш 30 Июня 2016, 11:06
клубника уже в сезоне. Как то не думали хранить ее такое долгое время. Предпочитаем сразу делать варенье или готовить блюда. А еще нам очень помогают соседские мальчишки. которые ночами их ..воруют. Но. это наверное, все делали. И им хорошо. и мы не в обиде. надоело уже варенье закатывать, она же все растет и растет..
Леди Совушка
Леди Совушка 21 Июня 2016, 12:06
Да конечно рецепт хорош! Но мне кажется что у деток после кушанья такой клубники с обработкой будет расстройство пищеварения и уксус по любому за такое время контакта про питается и войдет в ягоды. Так что пожалуй этот способ сохранения ягодок я возьму на вооружение только для современно взрослых членов нашей семьи, так как детям так сохраненную клубнику не смогу дать, тем более что мы клубнику которую даем деткам не покупаем, а выращиваем свою свежую на участке дачном, за и объемы там такие что только деткам и нам покушать, сохранять после сбора урожая в буквальном смысле будет нечего- все скушаем:))
Загрузка статьи...