Варочная панель: электрическая, Hi-light или индукционная. 6 моделей 2025

Конфорка Hi-light нагревается за 30-60 секунд, почти так же быстро, как газовая горелка, и передает свое тепло на стеклокерамику и потом на дно установленной посуды. Индукционная катушка нагревает сразу дно посуды, а вот оно уже отдает часть тепла стеклокерамике. Поэтому стеклокерамические индукционные плиты холоднее, чем с конфорками Hi-light. Если молоко убежит, то неприятного запаха не будет, или же, если кастрюля уже сильно разогрелась, он будет несильным.

Перед выбором новой варочной панели посмотрите, в какой посуде вы обычно готовите. Измерьте дно любимых кастрюль и сковородок. Например, не так много варочных панелей, на которых можно использовать сковороду с диаметром 28 см. Подумайте, нужна ли вам овальная конфорка Hi-light, если нет утятницы; куда вы будете ставить джезву; есть ли у вас большое блюдо для готовки на объединенных зонах индукции.

Чаще всего у варочных панелей две конфорки одного диаметра, одна поменьше и четвертая - двойная или тройная. Иногда один из предлагаемых диаметров тройной конфорки совпадает с диаметром других конфорок, что уменьшает количество вариантов посуды.

Для индукционных плит подходит не вся посуда. Проверить легко: возьмите любой магнит и прислоните ко дну своих кастрюль и сковородок: примагничиваются, значит годятся для индукции. Нет, - лучше приобресть варочную панели с Hi-Light. Но даже в этом случае от некоторой посуды придется избавиться: старые алюминиевые кастрюли, если у вас еще сохранились такие, оставляют на стеклокерамике разводы, которые ничем не оттереть.

Как выбрать хорошую кастрюлю?

Через определенное время непрерывной работы любая варочная панель автоматически отключается. Интервал зависит от установленной мощности: чем она больше, тем быстрее это произойдет. Индукционные панели, кроме того, оснащены распознавателем посуды: если ставить неподходящую, включится звуковой сигнал.

Индукционные панели более функциональны: при необходимости одна конфорка может брать на себя мощность от соседней для того, чтобы быстрее вскипятить воду (функция Boost). У многих моделей можно объединять пару конфорок в одну, и готовить в большом прямоугольном поддоне (функция Bridge).

Многие варочные панели имеют в арсенале дополнительные возможности:

Мощность подключения у современных четырехконфорочных панелей достаточно высока, особенно у индукционных моделей. Для новых домов это не проблема, а вот для квартиры в старом фонде особо мощные модели могут не подойти. Желательно обратить внимание на этот параметр и проконсультироваться с электриком. Возможно, придется поменять проводку.

Варочную панель с двумя конфорками можно выбрать здесь.

У этой варочной панели 4 индукционные зоны. Две — мощностью 1900 Вт, две других — мощностью 1800 Вт. Диаметр каждой – 18 см. Две зоны объединяются в одну мощностью 3000 Вт/ 3600 Вт. В режиме объединения двух зон (Bridge) ширина посуды может составлять 25 или 28 см.

Управление сенсорное, есть кнопки как для каждой конфорки, так и для объединенных зон. Панель распознает наличие посуды и ее диаметр, если характеристики не подходят, то загорается индикатор, а через минуту панель отключается. Кроме того, индикаторы остаточного тепла покажут, какая зона еще горячая.

Среди дополнительных функций отметим наличие Boost для каждой зоны. Время ее работы – 5 минут. Правда, производители в инструкции просят контролировать работу панели в этом случае.

Панель управления можно блокировать, чтобы случайно никто не мог сбить настройки. Есть таймер, который можно использовать просто для отсчета времени, или же для отключения зоны через определенное время. Таймер рассчитан на период от 1 до 99 минут работы.

Две зоны нагрева диаметром 18 см, мощностью по 1,5 кВт/ по 2 кВт в режиме Boost, передняя правая – 23 см, мощность 1,5 кВт/ 2 кВт, дальняя правая 14,5 см, мощностью 1,2 / 1,6 кВт.

Две конфорки можно объединять в одну зону для готовки в большой посуде 40 х 25 см. Помимо привычных функций: таймера на 99 минут, блокировки, звукового сигнала, индикации остаточного тепла, есть автоматика приготовления. При ее использовании в начале процесса, независимо от выбранного уровня мощности, конфорка работает на максимуме, а затем автоматически переходит на выбранный уровень. В зависимости от уровня выбранной мощности диапазон времени работы на максиммуме составляет от 40 до 195 секунд.

Предлагается в трех цветах: бордо, антрацит и слоновая кость. Панель разделена на две половины, в каждой расположено по 4 зоны нагрева 94 х 200 мм, мощностью по 1,6 кВт / 1,8 кВт. Каждую зону нагрева можно включать отдельно, или активировать работу всей половины и использовать посуду разного диаметра. Панель автоматически распознает посуду и не включает зоны нагрева, если она не подходит. Минимальный разрешенный диаметр дна – 12 см. Ставить кастрюлю или сковороду можно на одну, две, три или четыре зоны нагрева одновременно. Панель сама распознает положение посуды и указывает его на индикаторах.

У модели комбинированная панель управления: у каждой из 8 зон есть дисплей, а мощность регулируется поворотом магнитной кнопки. Предусмотрены отдельные сенсоры для функции Boost, таймера, паузы, управления объединенными зонами. Есть блокировка панели от случайного включения.

Две варочные зоны изменяют свой диаметр: дальняя правая становится овальной – 16,5 / 27 см, на ней удобно готовить в утятницах и овальных грилях, передняя левая подходит для посуды с дном 12, 17,5, 23 см. Две другие конфорки одинаковые. Их диаметр – по 16, 5 см.

Управление слайдерное, у каждой конфорки есть свой индикатор, отображающий выбранный уровень мощности. После выключения индикатор остаточного тепла показывает, какая конфорка еще горячая.

Таймер позволяет запрограммировать время выключения любой конфорки или последовательно отключит несколько конфорок в разное время от 1 до 99 минут. По окончании работы раздается звуковой сигнал. Панель оснащена блокировкой от несанкционированного включения.

Панель рассчитана на использование небольшой посуды: максимальный диаметр – 21 см.

Две конфорки имеют диаметр 145 мм, мощность 1, 2 кВт, дальняя правая — 180 мм, 1,8 кВт. Передняя левая тройная – 120, 175 или 210 мм, мощность 0,7, 1,8, 2,3 кВт. Для управления есть слайдер и 5 цифровых дисплеев. Панель управления можно заблокировать. Помимо таймера предусмотрена функция «Паузы», позволяющая одним нажатием кнопки остановить на некоторое время работу конфорки. Правда, конфорка при этом мгновенно не остывает, и еда продолжит готовиться, используя остаточное тепло.

Достаточно простая панель без зон расширения. Две конфорки по 14,5 см, мощность 1,2 кВт, две по 18,0 см, мощность 1,8 кВт. Предусмотрены индикаторы остаточного тепла. Мощность каждой конфорки регулируется с помощью поворотного переключателя.

Варочная панель с интегрированной вытяжкой: стоит покупать такую модель?