Прежде всего, ручные и электрические. В основном, ручные ломтерезки предназначены для овощей. Капусту для заквашивания ими удобно резать, например. Получаются тонкие и длинные ленточки. Но есть и модели, которые без труда режут даже сырое мясо. Я включила одну такую в обзор, посмотрите, интересный девайс, многообещающий.
Ломтерезки: зачем нужна, какие бывают, 10 моделей с высоким рейтингом
Какая у вас самая нелюбимая работа на кухне? Я ненавижу нарезать овощи, хлеб, а особенно колбасу и сыр. Поэтому в моем доме много всяких мультирезок и овощерезок. Проблему с нарезанием овощей они решают, а вот колбаса и сыр им не по зубам. Для них нужно что-то посерьезнее. Как вы думаете, слайсер – ломтерезка – нужная вещь или еще один бесполезный девайс на кухне?
Редакционный коллаж
Содержание
Какие бывают ломтерезки
Электрические слайдеры режут все, но лучше справляются с твердыми продуктами, с мягкими могут быть сложности. Тут нужны аккуратность и неторопливость.
Что такое полуавтоматическая ломтерезка
Электрические ломтерезки называют полуавтоматическими, потому что потребуется ваше участие. Нож двигается автоматически, подавая тонкие кусочки на поднос, если он есть в комплекте, или на подставленную тарелку. А вот каретку с продуктом придется двигать вручную. Вопреки расхожему мнению бытовые ломтерезки не занимают много места: для хранения их можно сложить – будут не больше тостера, а вот во время работы свободное место потребуется, прежде всего, чтобы вам было удобно работать.
Безопасность
Электроломтерезки безопасны, если использовать их строго по инструкции. У всех моделей есть защита для рук и пальцев. Кроме того, случайно включить устройство вы не сможете: почти у всех моделей для этого нужно одновременно нажимать и удерживать две кнопки. А вот выключаются они нажатием на одну кнопку – это сделать можно легко и быстро. При перегрузке или перегреве большинство ломтерезок автоматически отключаются.
В инструкции у многих моделей указано максимальное время непрерывной работы, лучше не превышать этот предел, чтобы не подвергать устройство лишним нагрузкам.
Как выбрать ломтерезку
- Смотрите на то, ломтики какой толщины можно нарезать данной ломтерезкой, и как реулируется толщина. Есть модели, у которых на рычаге нет никаких пометок, и придется какое-то время экспериментировать, прежде чем вы поймете, какой толщине соответствует каждое положение регулятора. У других моделей все проще: есть обозначения для каждого положения, все точно.
- У ломтерезок есть предел по величине нарезаемого продукта. Он обусловлен размерами ножа и каретки. Некоторые производители указывают этот параметр. Если для вас он важен, то обращайте внимание на электроломтерезки с диаметром ножа 19 см.
- Качество материалов имеет значение. Понятно, что нож у всех моделей изготовлен из нержавеющий стали, а вот корпус может быть пластиковым или металлическим. Если пластик тонкий и хлипкий, то работать будет неудобно и со временем детали разболтаются, нарезка превратится в пытку. Не все пластиковые ломтерезки ненадежны, нужно смотреть на качество материала. Поскольку по фотографии трудно оценить этот параметр, то смотрите на цену и бренд. Дешевая ломтерезка неизвестного производителя вряд ли будет сделана на совесть, срок ее службы может быть коротким. Ориентируйтесь на отзывы: выбирайте модели с высоким рейтингом и многочисленными положительными отзывами.
Ручные ломтерезки
Выбрала три модели с интересными особенностями.
Овощерезка ручная IKEA Мандолина
IKEA Овощерезка ручная слайсер для нарезки Мандолина Тёрка,
1104 RUB
в магазин
Предназначена для нарезки различных видов овощей, включая имбирь, морковь, фруктов и сыров. Толщину нарезки можно регулировать – предложено три варианта 1, 2, 3 мм.
У модели высокий рейтинг, поэтому я включила ее в обзор. Пользователи отмечают остроту ножей, удобство разных настроек, но пишут, что нужно быть внимательными при нарезке близко к держателю: кусочки пластика тоже могут срезаться ножом. Что особенно приятно, овощерезку можно мыть в посудомоечной машине. Для безопасного хранения предусмотрен режим «0».
Многофункциональная овощерезка Daikoku
Многофункциональная овощерезка / терка / слайсер / ломтерезка Daikoku,
2402 RUB
в магазин
Эта овощерезка умеет нарезать ломтики от 3 до 9 мм толщиной. Вторая насадка нарезает соломкой 4,5 или 9 мм. Интересно продуман механизм замены: чтобы поменять насадки, нужно просто нажать на барабан и прокрутить переключатель.
Безопасность обеспечивают перчатки и держатель. Пользователи отмечают удобства слайдера для нарезки овощей и фруктов для сушки. Пишут про хорошее качество ножей. А вот держатель многим не нравится, зато перчатки все хвалят и рекомендуют обязательно надевать их во время работы. Кстати, производители разрешают мыть овощерезку в посудомоечной машине.
Ручная ломтерезка XMSJ Manual Slicers
Ручная ломтерезка XMSJ Manual Slicers из нержавеющей стали,
3431 RUB
в магазин
Предназначена для нарезки мяса, колбас, ветчины и овощей. Изготовлена из нержавеющей стали, оснащена эргономичной ручкой. Есть регулировка толщины нарезки от 0,25 мм до 8 мм. Если снять перегородку, можно разрезать ребра и сырое мясо. На столе стоит крепко благодаря четырем присоскам. Для безопасности есть нескользящий держатель с крышкой.
Отзывов пока нет, но модель интересная. Возможно, пригодится фермерам и хозяйкам, которые покупают большое количество свежего мяса.
- Габариты: 31,5 х 17,5 см.
Электрические ломтерезки
Ломтерезка Gorenje R401W
Ломтерезка Gorenje R401W,
10110 RUB
в магазин
Толщина нарезки – от 0 до 17 мм. Установлен нож из нержавеющей стали с волнообразной заточкой производства Solingen. Пластик, из которого изготовлен корпус устройства, не содержит бисфенол А.
Максимальная мощность двигателя – 100 Вт. На столе устройство стоит на устойчивых резиновых ножках. Для удобного хранения шнура питания на корпусе предусмотрен отдельный отсек. При перегрузке ломтерезка автоматически отключается. Съемные детали можно мыть в посудомоечной машине. Нож рекомендуется очищать вручную.
Отзывы о модели неплохие, но многие пользователи пишут, что нужно приспособиться, так как нож очень острый, а скорость маловата.
- Габариты: 195 х 330 х 102 мм.
Ломтерезка Gemlux GL-MS-190
Гастрономическая машина GEMLUX GL-MS-190,
7494 RUB
в магазин
Мощная ломтерезка (150 Вт) с толщиной нарезки до 15 мм и диаметром ножа 190 мм. Предназначена для нарезки колбас, мясной гастрономии, полутвердого сыра, овощей и фруктов. Максимальный размер нарезаемых продуктов 14 х 17 см.
Корпус изготовлен из окрашенного алюминия. Разрешенная длительность рабочего цикла – 5 минут. Есть защита от случайного запуска. На столе держится на ножках с присосками. Пользователи отмечают хорошее качество нарезки любых продуктов от колбасы до ананаса. Не всем нравится, что в комплекте нет поддона для готовой продукции.
- Габариты: 260 х 360 х 245 мм.
Ломтерезка Graef SKS 110
Ломтерезка 170 Вт Graef SKS 110 черная,
25405 RUB
в магазин
Мощная – пиковая 170 Вт – ломтерезка. Максимальная толщина нарезки – 20 мм. В комплект входит держатель для маленьких продуктов, используя который можно нарезать огурцы, помидоры-черри или редис. Предусмотрен замок от детей. Корпус – металлический.
- Габариты: 255 х 345 х 237 мм.
Слайсер Airhot SL 190E
Слайсер Airhot SL 190E,
5335 RUB
в магазин
Ломтерезка с платформой для пищевых продуктов из пластика и нержавеющей стали, с пластиковым толкателем. Диапазон регулировки толщины – от 0 до 15 мм. Максимальные размеры продукта для нарезки 11 х 11 х 9 см.
Используется нож диаметром 190 мм из нержавеющей стали. К столу слайдер крепится резиновыми ножками-присосками. Максимальная мощность – 150 Вт.
- Габариты: 260 х 380 х 280 мм.
Ломтерезка Bomann MA 451 CB silber
Ломтерезка Bomann MA 451 CB (604510),
12299 RUB
в магазин
Ломтерезка с металлическим корпусом и металлическими направляющими. Максимальная толщина нарезки – 15 мм. Максимальная мощность – 150 Вт. Диаметр волнообразного ножа 190 мм. Предусмотрена защита от случайного включения. Максимально допустимое время непрерывной работы – 10 минут.
Пользователям в работе этой ломтерезки нравится все, кроме отсутствия маркировки на ручке переключения толщины нарезки.
- Габариты: 365 х 235 х 265 мм.
Ломтерезка Zelmer ZFS0916 / ZFS0916S
Ломтерезка Zelmer ZFS0916S белый, серый,
2035 RUB
в магазин
Недорогая ломтерезка с пластиковым корпусом и неплохими рабочими характеристиками. Диаметр ножа – 17 см. Максимальная толщина нарезки – 15 мм. Время непрерывной работы – 3 минуты. Есть защита от случайного включения.
Сетевой шнур длиной 1 метр при хранении можно спрятать в специальный отсек. На столе стоит крепко благодаря нескользящим ножкам. В продаже есть модели серого и черного цветов.
- Габариты: 200 х 350 х 100 мм.
Ломтерезка Steba AS 100
Ломтерезка Steba AS100,
10920 RUB
в магазин
Ломтерезка с пластиковым корпусом. Толщина нарезки – до 17 мм. Мощность – 100 Вт, предусмотрена защита рук и защита от случайного включения. Максимальное время непрерывной работы – 5 минут. Волнообразный нож диаметром 17 см выполнен из нержавеющей стали Золингер. Сетевой шнур длинный – аж 150 см, что позволяет работать далеко от розетки.
Как видите, моделей много, разброс цен тоже впечатляет. Но думаю, освобождение от необходимости вручную нарезать продукты — это здорово! Конечно, каждый день ломтерезка вряд ли будет востребована, но на праздники будет трудиться изо всех сил. Еще она пригодится летом: ровные кружочки кабачков и баклажанов для гриля, идеальные ломтики фруктов для сушки — красоты при готовке станет больше.