Форель в лаваше: неожиданная подача любимого блюда
Рецепт сытной закуски с рыбой от шеф-повара Гаяне Бреиовой — ведущей программы «Кухня с акцентом» на канале «Кухня ТВ».
![Форель в лаваше: неожиданная подача любимого блюда Форель в лаваше: неожиданная подача любимого блюда](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/d2c/d2cd4dd64823311c0116f84968204651_ce_1081x720x99x0_cropped_510x340.webp)
«Кухня ТВ»
Ингредиенты:
- Форель (филе) — 2 шт.
- Лаваш — 1 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Тархун — 10 г
- Сметана — 20 г
- Кинза — по вкусу
- Паприка — по вкусу
![Форель в лаваше Форель в лаваше](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/bf7/bf782b1f443e00d46f69cd4864c0b12b_cropped_510x287.webp)
Способ приготовления:
1. Филе форели посолите и поперчите. Обжарьте на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите филе на бумагу, чтобы убрать лишний жир.
![Форель в лаваше Форель в лаваше](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/c10/c10f4f9eb82a61bf781b4703c6b9ec04_cropped_510x287.webp)
![Форель в лаваше Форель в лаваше](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/b55/b5507ef2f3acdd09bb7658ebe82e5454_cropped_510x287.webp)
2. Нарежьте помидоры и лимон тонкими ломтиками.
![Форель в лаваше Форель в лаваше](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/f9d/f9d12dacf5a42c70447c5611f168e934_cropped_510x287.webp)
3. Раскройте лаваш. Выложите на край лаваша обжаренную форель. Сверху — ломтики лимона и томата. Добавьте листики тархуна. Выложите слой сметаны. По желанию посыпьте красной паприкой и добавьте кинзу. Сверните лаваш в рулет.
![Форель в лаваше Форель в лаваше](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/315/315f8833888a83f32023e5dae21fc03e_cropped_510x287.webp)
![Форель в лаваше Форель в лаваше](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/634/634980c4e286b12d3fd93d153a3261b6_cropped_510x287.webp)
4. Разогрейте рулет с двух сторон на сковороде без масла. Перед подачей разрежьте пополам по диагонали.
![Форель в лаваше Форель в лаваше](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/c35/c355d0eef9ba14bbe031705ea5899dba_cropped_510x287.webp)
Приятного аппетита!
Смотрите программу «Кухня с акцентом» в эфире телеканала «Кухня ТВ». О возможности подключения канала спрашивайте у операторов кабельного и спутникового вещания в своем городе.