Как отказаться от сладкого навсегда: методики для сахароголиков

Переход на новый рацион должен осуществляться плавно, чтобы минимизировать стресс для организма. В одночасье распрощаться с зависимостью — очень опрометчивая стратегия. На этом этапе необходимо поверить, что у вас все получится, и максимально выложиться в намеченные сроки.

Подумайте, какие продукты являются главными источниками сахара в вашем рационе. Это может быть как шоколад и выпечка, так и концентрированные соки и лимонады. Когда главный вредитель определится, приступайте к поэтапному отказу от него. Так, если в чай или кофе вы обычно добавляли три ложки сахара, постепенно сокращайте его количество, чтобы к концу недели добавлять в чай только две ложки, а еще через неделю — одну. То же самое и с другими продуктами: шоколадный батончик во время обеденного перерыва обязан превратиться в пару долек плитки темного шоколада в течение 5−7 дней.

В целях экономии времени мы нередко предпочитаем быстрые перекусы в виде фитнес-батончиков или сладких фруктовых творожков. На деле такие продукты — не что иное, как концентраты низкокачественных сахаров. Приучайте себя готовить перекусы самостоятельно, так вы будете контролировать реальное количество сахара, используемого в пище, а также заметно уменьшите его потребление в долгосрочной перспективе.

Нехватка, казалось бы, пары часов сна может существенно сказаться на количестве и качестве потребляемой пищи, причем не в лучшую сторону. Это научно доказанный факт. Поэтому уделяйте своему сну от семи полноценных часов.

На данном этапе система не лишает вас сахара полностью. Достаточно выбрать такие продукты, где сахара на порядок меньше, чем обычно: гречневые макароны вместо пшеничных, апельсины и яблоки вместо бананов и винограда и так далее.

Именно на этом этапе, согласно теории доктора Вирджин, организм большинства людей переходит от выработки энергии из сахара к выработке энергии из жиров.

Следующим шагом для вас станет минимизация поступления в организм не только столового сахара, но и его натурального аналога — до 5 г в сутки. Основная задача здесь — перенастроить вкусовые рецепторы таким образом, чтобы они вновь начали ощущать сладость еды. Помните, что основным источником фруктозы являются именно фрукты, потому на данном этапе их необходимо исключить из рациона.

Теперь необходимо проверить, перестроился ли организм на работу на жирах. Для этого включайте в свой рацион продукты со средним и даже высоким содержанием сахара. Такой метод является не чем иным, как психологической уловкой. Дело в том, что при полной перестройке организма на утилизацию жиров вместо сахара после сладких трапез вы будете ощущать дискомфорт. Для большинства людей разница между состоянием без употребления сахара и симптомами после «сладкой дозы» так разительна, что они совершенно теряют тягу к сахаросодержащим продуктам.

На финальном этапе вы вновь обращаетесь к первому шагу, то есть возвращаете в ежедневный рацион продукты со средним содержанием сахара, а иногда даже можете позволить себе тот самый кусочек именинного торта. Разница в том, что съеденный вами кусок уже не возбудит в вам желание съесть праздничное лакомство целиком.