Сухофрукты – отнюдь не безобидный продукт. В 50 г кураги скрывается 17 г углеводов, в инжире — 20 г, а в изюме – целых 26 г. В высушенных фруктах сахара намного больше, чем в только что сорванных. Воду из них выпаривают, а углеводы остаются, представляя серьезную угрозу для нашей талии.
Хитрые углеводы: 10 продуктов, в которых сахара больше, чем кажется (видео)
Придерживаетесь низкоуглеводной диеты? Эти продукты лучше из нее исключить. Они не так полезны, как может показаться на первый взгляд.
Сухофрукты
Бобовые
В 100 г готовой чечевицы и черных бобов может содержаться до 18 г углеводов, а в нуте и того больше – примерно 20 г. Мы привыкли считать бобовые источником растительного белка. Между тем, и углеводов в них предостаточно. Подумайте несколько раз, прежде чем класть их в салат.
Йогурт
В одной порции йогурта (150 г) содержится 16 г углеводов. И хотя этот продукт относится к категории белковых, не стоит забывать о входящей в его состав лактозе. Даже если производитель убрал из йогурта все ароматизаторы и подсластители, изъять естественный молочный сахар у него не получится.
Сок
В одном стакане апельсинового сока 26 г углеводов, яблочного – 28 г, клюквенного – 31 г. И это еще без учета добавленного сахара! Как и сухофрукты, соки содержат большое количество сахара. Только представьте: стопроцентный (неразбавленный) сок содержит в два раза больше углеводов, чем газировка.
Киноа
Эта популярная крупа также богата углеводами: в 100 г продукта их около 18 г. Технически киноа – это даже не зерновая культура, а семечки. Но факт остается фактом: по количеству углеводов она превосходит даже спагетти.
Банан
Один средний по размеру банана содержит около 25-27 г углеводов. Этот сытный и богатый полезными веществами фрукт заменяет два куска хлеба.
Безглютеновый хлеб
Придерживаетесь безглютеновой диеты? Будьте внимательны: безглютеновые продукты – это не то же самое, что безуглеводные. Так, один ломтик хлеба из безглютеновой муки содержит целых 18 г углеводов. А многие хлебцы из этой категории продуктов выпекаются с использованием картофеля или тапиоки, и лишь некоторые изготавливаются из полезных видов муки вроде миндальной.
Еще больше о продуктах, богатых углеводами, вы узнаете из этого видео:
