Очень долгое время считалось, что свинину ни в коем случае нельзя есть непрожаренной. Виновником такого утверждения являются Трихинеллы, мелкие ленточные черви, которыми можно заразиться человеку в результате употребления в пищу свинины. Поэтому тщательная тепловая обработка свинины являлась единственным безопасным способом ее приготовления на протяжении десятилетий. Однако, в действительности, инфицирование Трихинеллой является одним из редчайших заболеваний, известных современной медицине, которое, к тому же, не является смертельным и легко лечится. Если свинина осталась немного розовой, она не опасна для здоровья.
5 самых распространенных заблуждений про еду
Еда — всегда популярная тема для обсуждения. Нам постоянно рассказывают о новых диетах, принципах питания, вреде и пользе продуктов. К сожалению то, что рассказывают, не всегда соответствует действительности и часто вводит нас в заблуждение. Готовы поспорить, что с некоторым из таких заблуждений вы точно знакомы.
1. Диеты не работают
2. Алкоголь очень сложно выпарить
3. Соль не убивает
4. Еда на гриле не является причиной рака
5. Свинину не нужно пережаривать
Фото: Getty images Russia
Загружаем