В специальном меню шесть позиций. Стартовать шеф-повар советует с по-зимнему сытного салата с тунцом и лососем, которые перемешаны с кремом из рикотты — подается эта закуска в хрустящей рисовой корзинке. Фасоль и кедровые орешки идут в салат с обжаренной на гриле куриной грудкой. Главным супом зимы шеф объявил крем-суп из моркови, приправленный бальзамиком и пряными гренками из пшеничного хлеба. Но самое яркое блюдо зимнего меню от шеф-повара — это, безусловно, домашние спагетти Дьявола, которые шеф готовит с томатами черри и острым чили перцем. На десерт — авторский вариант бананового штруделя с шариком ванильного мороженого.
