Через сколько дней появляются грибы после дождя: начинайте грибной сезон правильно
Для роста и развития грибов необходимы «правильные» условия. Конечно, грибы активно растут после дождя, поэтому осадки – одно из ключевых условий для их появления, но не единственное. Чтобы выбрать подходящее время для грибной охоты, важно учесть некоторые моменты.
Необходимые условия для роста грибов
Дождь, действительно, способствует росту и размножению грибов, которое происходит посредством распространения спор.
Однако осадки имеют второстепенное значение, поскольку высокая влажность является необходимым условием для активного роста грибов.
Конечно, этого недостаточно, и влажный климат не гарантирует хорошего урожая грибов. Для этого необходимо сочетание условий, предоставленных природой.
И входят сюда следующие благоприятные факторы для роста грибов:
- Оптимальная температура воздуха. Ледяной дождь – не самый лучший друг грибов, ведь помимо осадков необходимо, чтобы столбик термометра не опускался ниже 5 °C. Кроме того, есть ограничения и по верхней границе температуры воздуха, которая не должна превышать 25-30 °C.
- Освещение. Грибы не любят яркого солнечного света, поэтому их часто можно встретить только на тенистых участках леса. Однако это не означает, что они совсем не переносят солнца, другое дело, что его лучи должны быть рассеянными, чтобы не обжигали нежную поверхность грибных шляпок.
- Состав почвы. Каждый сорт и вид выбирает свой субстрат, и если одним грибам комфортно на пнях и мертвой древесине, то другие предпочитают песчаный грунт или лесной валежник. В любом случае почва должна быть питательной, включая в себя вещества, которых будет достаточно для полноценного развития грибницы.
- Отсутствие болезнетворных бактерий. Существует множество паразитических микроорганизмов, представляющих собой довольно серьезную угрозу для грибов. Опасными для грибов являются и насекомые-паразиты (черви, личинки, улитки), которые селятся прямо в плодовом теле, выедая изнутри его ножку, а затем переходя и на шляпку.
- Влажность. Что касается воды, которая попадает на землю вместе с дождем, то она несет с собой как пользу, так и вред. С одной стороны, в сухой почве нормальный рост грибов становится невозможным, тогда как чрезмерное увлажнение грунта чревато развитием гнилостных процессов и быстрой порчей плодов.
Время плодоношения разных видов грибов
Зимние, летние, обитающие в сосновых борах или в широколиственных лесах, растущие на древесных стволах или прямо на земле – разновидностей грибов действительно множество, и в их развитии есть множество отличий.
Тем не менее, ученым удалось классифицировать наиболее распространенные и популярные виды грибов по двум группам, условно разделив их на:
- Быстрорастущие виды: которые могут прибавлять за одни сутки по 1,5 см, появляясь сразу после осадков. Кроме того, низкое расположение мицелия позволяет представителям этого вида быстро разрастаться, образуя целые колонии. К ним можно отнести шампиньоны, рыжики, моховики, сыроежки, подосиновики, подберезовики.
- Медленнорастущие виды: максимальный суточный рост которых не превышает 3 мм при появлении на 5-7 день после дождя. Набирать более внушительные темпы этим грибам мешает их плотная структура, зато и вкусовые качества у них отменные. Так, представителями этого типа являются боровики, лисички, сморчки, грузди и деликатесные жители подземелья – трюфели.
Единственное препятствие – более бдительные грибники, которые могут успеть собрать все «сливки».
В идеале же иметь свои «грибные» места, о которых никто не будет знать, иначе вполне реально остаться ни с чем, найдя в чащобе одни только свежесрезанные пеньки от грибных ножек.
В каком месяце собирать грибы
Грибы долго не живут и приходят в полную негодность уже через две недели после своего окончательного формирования.
Помимо прочего, вероятность поражения паразитами старых грибов гораздо выше, и этот момент также обязательно стоит учитывать, определяя оптимальную дату для тихой охоты.
Не стоит забывать и о таком понятии, как грибной календарь, который особенно пригодится начинающим грибникам.
Речь идет о своеобразном сезонном графике, в котором указаны наиболее благоприятные для роста тех или иных разновидностей месяцы:
- боровики, лисички, волнушки, подосиновики и валуи растут преимущественно в период с середины июня по третью декаду октября;
- степные шампиньоны, сморчки и грузди попадают в диапазон с июля по середину октября;
- подберезовики и сыроежки считаются одними из самых ранних сортов, встречающихся в лесу еще с мая. Кроме того, их можно отнести и к поздним видам благодаря высокой холодоустойчивости.
- отправляясь на поиски белых грибов, высока вероятность собрать их крупный урожай в конце августа, сентябре и в первой декаде октября, тогда как в июне и в июле их численность будет незначительной.
Когда лучше всего идти в лес за грибами
Показатель скорости роста грибов зависит не только от их сорта и плотности мякоти, но и от такого важнейшего фактора, как температура.
Большое значение для роста грибов имеют и погодные условия после дождя, и лучшим вариантом по праву считается температура в 10-20 °C выше нуля при максимально высоком уровне влажности.
И если такой режим продержится хотя бы несколько дней, то первые грибы можно будет собирать уже по прошествии 12 часов после осадков.
Проще говоря, не стоит затягивать с охотой на грибы, если прошел дождь и стоит теплая туманная погода, отправляясь на сборы уже на 2-3 сутки после первых осадков.
Вырастают ли грибы после ливневого дождя
Далеко не каждый дождь хорош для грибов, и затяжные ливни зачастую только вредят им.
Для роста грибов необходим определенный перепад, а если дождь будет продолжаться, то начавшие свой рост грибницы станут быстро загнивать, даже не достигая полного созревания.
Кроме того, продолжительные ливни в совокупности с высокой влажностью чревато появлением червей, которые питаются грибами.
Помните, что грибы подобно губке впитывают в себя все вещества из окружающей среды. А это значит, что нужно отказаться от сбора урожая в лесополосах и парках, расположенных вблизи вредного производства, а также от грибов, растущих на обочинах, поскольку они притягивают к себе всю дорожную пыль и опасные канцерогены.
