Зелень круглый год: названы лучшие растения для посадки в августе

Рукола — идеальное растение семейства капустные для того, чтобы посеять его в последний месяц лета. Если сделать это сейчас, то пряные листья для салатов осенью или даже в первый месяц зимы на столе обеспечены — при условии использования специальных утеплителей для защиты растений от мороза.

Высаживать семена рекомендуется узкими рядами на расстоянии 30 см друг от друга, засыпая их землей, толщиной 1,5 см. Семена должны находиться во влажной среде, тогда рукола прорастёт через пару недель. Первый же урожай можно будет уже собрать через месяц. Можно срезать либо листья по отдельности, либо растение целиком. В первом случае молодые листья в центре оставляют, чтобы можно было собрать не один урожай.

Салата Фризе также принято называть салатным цикорием. Его характерная особенность — чуть горьковатый листья. Есть три разновидности этого растения — радиккио или красный цикорий, Bianco di Milano (Бьянко ди Милано) с широкими светло-зелеными округлыми листьями и витлуф.

Семена этих растений рекомендуется высаживать на расстоянии 30 см друг от друга в плодородную, хорошо дренируемую почву и прорежать сеянцы до 30 см друг от друга по мере их прорастания. Чтобы растение не ушло в стрелку и листья не приобретали слишком горький вкус, их нужно регулярно поливать.

Кольраби можно высаживать в течение длительного периода, с февраля по август. В последний месяц лета семена этого растения высаживают на открытом воздухе. Если успеть это сделать в августе, то стебли кольраби можно будет добавлять в салаты уже в октябре и ноябре.

Семена кольраби высаживают узкими рядами на глубине 1,5 см, после чего присыпают их тонким слоем земли. Семена должны находиться во влажной среде, чтобы они проросли. Их необходимо прореживать на расстоянии 20-30 см друг от друга по мере их роста. Кольраби понадобится 50-70 дней, чтобы созреть. Урожай можно будет собирать, когда стебли станут толщиной 7-10 см в диаметре, пишет H&G.

Ранее мы рассказывали, что ещё можно успеть посадить в августе, а также перечисляли ошибки, которые допускают дачники в августе при уходе за перцем.