Урожай репчатого лука 2023: правила уборки и хранения зимой
Уборка лука репчатого – дело нехитрое, как кажется на первый взгляд. В действительности, важно знать точный срок созревания, технологию сбора, соблюдать подготовительные этапы. Особенно при неблагоприятных погодных условиях. От этого зависит срок хранения луковичной культуры.
Признаки зрелости репчатого лука и сроки уборки
Лук является овощем, спелость которого возможно определить по внешним признакам. Сроки спелости зависят от сортовых особенностей и климата выращивания. Ясно, что в северных регионах он созревает позже, а в южных примерно в середине июля.
Если же луковицы стали желтеть и сохнуть раньше времени, вполне возможно, что это связано с заболеваниями растения.
Многих интересуют оптимальные сроки уборки лука. Как их узнать?
Наиболее распространенными внешними признаками растения при полном созревании луковиц являются:
- пожелтение наземной части;
- отсутствие приростов;
- основание шейки усыхает;
- луковая чешуя легко снимается;
- созревший репчатый лук должен быть сочным с хорошо выделенными слоями и сухой чешуей.
Убирать лук начинают с конца июля до начала августа, при этом уборку проводят обязательно в солнечный день.
На сроки созревания лука влияют и климатические условия, их нужно учитывать. Если лето было сухим и жарким, то сроки созревания лука будут меньше. А если лето дождливое и холодное – уборку лука следует немного отложить.
Как правильно убирать лук с грядки
Опытные огородники рекомендуют примерно за месяц до уборки не поливать грядки. Отлично, если в период выкопки и после этого не будет дождя.
Соблюдайте правила уборки лука:
- Лучше всего выкапывать вилами, тогда уменьшается шанс повреждения луковиц.
- Если нет возможности выкопать с помощью вил, выкапывайте лопатой, но очень аккуратно. Лопата должна входить в почву на глубину 10 см, при встряхивании земли не стучите по луковицам, иначе их повредите и это негативно скажется при хранении.
- После уборки с грядки, луковицы разложите тонким слоем на ровном и обдуваемом месте под навесом и оставьте так на 15 суток. Желательно периодически переворачивать лук, чтобы он просыхал равномерно.
Как правильно обрезать и просушить лук
Если корни лука располагаются в верхней части грунта, то можно просто выдергивать растения. В случае, когда возникают затруднения, пользуйтесь вилами или лопатой.
Собранный урожай обязательно нужно просушить и обрезать перья:
- Для просушки луковицы раскладывают на ровном проветриваемом месте под навесом.
- Периодически луковицы переворачивают, обеспечивая доступ воздуха.
- Через три дня перья подсыхают и тогда можно удалять засохшие перья и корешки.
- Перья можно удалять руками или обрезают ножницами, оставляя длину 4 см.
- Корешки обрезают аккуратно, стараясь не повредить донце луковицы.
В последнее время для хранения в квартире или дома стал использоваться «старый бабушкин метод»:
- Он не требует обрезки перьев, оставшиеся засохшие перья сплетают в косу и подвешивают на стену в удобном месте.
Хранение лука в домашних условиях
Лук – это необходимый овощ и, конечно, он есть в каждой семье. Многие запасаются овощем на зиму, но не знают, как его сохранить до свежего урожая, чтобы он при хранении не высох.
Существует несколько способов хранения, которые зависят от сорта – репчатый, порей, севок или зеленый лук.
При хранении в домашних условиях следует знать и соблюдать некоторые условия:
- Для хранения выбирают здоровые и хорошо просушенные луковицы;
- Необходимо правильно срезать корни и перья;
- Убирают сухие чешуи луковиц;
- Повторно просушивают и снова проводят сортировку, оставляя лучшие экземпляры на зимнее хранение.
В чем хранить урожай лука, тоже важный момент.
Главное условие при хранении лука дома — доступ воздуха, то есть тара должна иметь отверстия для циркуляции воздуха.
Таким образом вы предотвратите загнивание луковиц.
В квартире лук нужно размещать в проветриваемых местах, например, отлично подойдут кладовка, шкаф или просто развесив на стене.
Как не допустить прорастание лука
Часто при хранении в домашних условиях возникает проблема, когда лук начинает прорастать. Причиной становится высокая влажность в помещении, где хранится лук.
- В таких случаях проводят обработку корневого пучка известковой пастой.
- Для предотвращения прорастания часто корни обжигают, но такой способ не подойдет для севка, так как он является посадочным материалом и повреждать корни не следует.
Что посадить на грядку после уборки лука
В июле-августе, в зависимости от сроков посадки, наступает пора уборки лука . Убрав урожай, грядки остаются свободными вплоть до поздней осени или следующей весны, при этом зарастая сорняками.
Конечно, можно посеять сидераты, чтобы оздоровить почву и повысить её плодородие. А поскольку в августе — сентябре стоит хорошая погода, почему бы не использовать это время и грядки для посева других культур:
1. Салатные культуры: такие как шпинат, руккола, укроп.
Они растут быстро, поэтому на вашем столе всегда будет свежая молодая зелень, и полезные витамины. При посеве учитывайте длительность светового дня, так как к концу лета он значительно укорачивается. Об этом читайте на обратной стороне упаковки с семенами.
2. Не бойтесь садить раннеспелые сорта капусты.
В средней полосе России подойдут ультраскороспелые сорта. Конечно, плотные тугие вилки вы не успеете вырастить, но молоденькие кочанчики с нежными листьями как хороши будут для салатов и голубцов.
3. Горох и бобы, чтобы полакомиться детям, либо законсервировать молодой горошек на зиму.
Подойдет и для посадки во второй половине лета спаржевая фасоль. Но тоже выбирайте ранние сорта, чтобы посадки не повредили первые заморозки.
4. Репа, редис, редька – традиционные овощи на русском столе.
Они успеют вырасти до конца лета. Но следует обратить внимание на борьбу с вредителями крестоцветных, особенно крестоцветной блошкой или капустной молью. Лучший вариант, прикрыть их укрывным м материалом.
5. После лука можно посеять морковь или свеклу.
Морковь прекрасно переживет первые заморозки. Молодая свекольная и морковная ботва, вместе с молодыми капустными листочками – прекрасная заправка к летнему борщу.
Если не хочется именно сейчас что-то высаживать после лука, все эти культуры – прекрасные предшественники для посадки в следующем сезоне.
