Помидоры «бычье сердце»: секреты выращивания сочных и мясистых гигантов
Семена и рассада томата «бычье сердце» уже много лет ценится и востребована любителями овощей за их необычный вкус и размер плодов. Расскажем про особенности выращивания сладких гигантов в своём огороде.
Как выглядит томат «бычье сердце»
Томат «бычье сердце» дает очень крупные сердцевидные плоды, весом от 200 до 600 г и диаметром более 80 мм. Они очень мясистые и сладкие. Мякоть ярко-красная, плотная и сочная, с очень малым количеством семян.
Помидоры «бычье сердце»: когда сеять на рассаду и как сажать в грунт
Выращивают рассаду томатов «бычье сердце» так же как и другие сорта помидоров:
- Лучшим временем для выращивания рассады томатов «бычье сердце» будет середина марта. Начните с выбора подходящего субстрата и контейнеров. Вы можете использовать почву для рассады или торфяной субстрат с большим содержанием торфа.
- Молодым саженцам необходимо создать правильные условия для развития. Прежде всего, прорастающим семенам необходима температура +18...+25°С, постоянная влажность и доступ к свету. Слишком мало света приводит к гибели сеянцев.
- После прорастания семян необходимо провести пикировку (когда у растений появятся 2-3 полноценных листа). Прежде всего, это укрепляет корневую систему саженца и дает ему больше пространства для роста.
- Еще одна важная процедура, о которой нельзя забывать, — закаливание растений. Эта процедура проводится за 10-14 дней до высадки рассады в грунт. Для этого понижают температуру и сокращают полив. Закаленные растения лучше приживаются в грунте и лучше переносят перепады температур.
- Когда рассада томатов достигнет нужного размера, высадите ее в грунт после 15 мая. Помните, что расстояние в случае такого сильно растущего сорта должно быть немного больше среднего и составлять, например, 100 × 50 см (или: 80 × 60 см).
- Также стоит помнить, что сорта томатов «бычье сердце» довольно чувствительны к обильным осадкам и перепадам температур, поэтому некоторые из них подходят для выращивания преимущественно под укрытием, например, в парнике или теплице.
Особенности выращивания томатов «бычье сердце»
Помидоры «бычье сердце» имеют свои особенности выращивания, которые отличают их от других сортов томатов.
Опоры и подвязка
Поскольку томаты «бычье сердце» образуют довольно высокие (до 2 м) кусты с поникающим стеблем и крупными тяжелыми плодами, их рекомендуется выращивать на более высоких опорах (около 1,5 м).
Обрезка и прищипывание
В течение всего периода роста и созревания помидоров «бычье сердце» лучше всего оставить только 2 основных побега, а остальные боковые побеги прищипнуть (удалить).
Кроме того, когда образуется верхняя цветочная гроздь, верхушку стебля следует прищипнуть. Это предотвратит образование слишком большого количества новых плодов, которые будут мелкими и менее вкусными. По этой причине также рекомендуется прореживать грозди так, чтобы в них созревало не более 5 помидоров.
Также важно удалять листья из-под созревающих гроздей. Это снижает риск возникновения опасных грибковых заболеваний.
Удобрение и полив
Томаты сорта «бычье сердце» нуждаются в подкормке в первую очередь фосфором, калием, магнием и кальцием, и лишь во вторую очередь — азотом. Наиболее выгодным и простым способом является использование различных видов удобрений, которые предназначены для подкормки томатов и доступны в продаже.
Для правильного роста важен регулярный полив томатов. Однако следует следить за тем, чтобы не попадать на плоды и листья. Влажность воздуха для томатов, выращиваемых в теплице, должна поддерживаться на уровне 50-60%.
Помидоры «бычье сердце» — это чаще всего среднеспелые сорта, а сбор урожая начинается с августа и продолжается до октября.
