Как заставить помидоры созревать быстрее! 6 простых секретов успеха
Помидоры, конечно, могут быть капризными, когда дело доходит до созревания на лозе.
В начале сезона кажется, что они могут висеть неделями без малейшего изменения цвета. И, к сожалению, если ждать слишком долго, они могут сгнить изнутри, так и не успев полностью созреть.
То, что помидорам требуется много времени для достижения зрелости, безусловно, правда. На самом деле, наряду с перцем, они имеют один из самых длительных периодов от посева до сбора урожая среди всех овощных культур.
Но это не значит, что вы не можете помочь им созреть немного быстрее, чем обычно!
Как заставить помидоры созревать быстрее: 6 секретов успеха!
Хотя погодные условия могут играть большую роль в процессе созревания, есть несколько ключевых советов и хитростей, которые действительно могут помочь вам получить зрелые помидоры на свой стол гораздо быстрее.
Учитывая это, предлагаем вашему вниманию 6 лучших способов получить спелые помидоры быстрее, чем когда-либо в этом году!
Обрежьте нижние листья томатов
Хорошая циркуляция воздуха — один из самых больших секретов успеха в гонке за созреванием томатов. Растениям необходим кислород для роста, производства плодов и, что самое важное, для их созревания!
Удалите нижние ветви на ваших томатных растениях, чтобы обеспечить лучший поток воздуха:
- Для низкорослых томатных растений удалите нижние шесть-десять сантиметров стеблей.
- Для более крупных сортов удалите от двенадцати до восемнадцати сантиметров стеблей.
Свободное пространство в нижней части растений позволяет воздуху свободно циркулировать.
Это не только поможет плодам быстрее созревать, но и сохранит их здоровье. Правильный поток воздуха помогает предотвратить болезни и плесень, а также способствует опылению.
Помимо нижней части растений, не бойтесь удалять и немного средней части.
Вопреки распространенному мнению, свет не играет ключевой роли в созревании плодов, но дополнительный поток воздуха через середину растения — да!
Не переувлажняйте томаты
Одна из главных причин того, что помидоры не успевают созреть вовремя, заключается в том, что они получают слишком много воды.
На самом деле, томатные растения страдают от избыточного полива гораздо чаще, чем от недостатка влаги.
Для получения здорового урожая томатам требуется 3-5 л воды на куст (в зависимости от погодных условий и влажности почвы) в неделю.
Если поливать больше, то корни растения заболачиваются и разбухают, что приводит к остановке производства, роста и, конечно, процесса созревания!
Поливайте томатные растения только тогда, когда почва полностью высохнет.
Кроме того, чем активнее наступает сезон плодоношения, тем меньше и меньше поливайте томаты. Это позволит растениям сконцентрировать свою энергию на созревании зрелых плодов.
Контролируйте температуру воздуха
Это может быть трудновыполнимой задачей для некоторых садоводов, но очень жаркие температуры и солнечный свет фактически замедляют процесс созревания томатов.
И если вы сможете защитить свои растения от экстремального тепла и света, это поможет им быстрее созревать.
Томаты лучше всего созревают, если они не перегреваются. Оптимальная температура для созревания томатов — 20-25°С. Если температура выше этой, стресс замедлит их созревание.
По возможности притеняйте томатные растения от жаркого полуденного солнца.
- Для контейнерных растений это может быть просто перемещение их в тенистое место.
- Для грунтовых томатных растений можно использовать теневой навес.
Теневые накрытия для растений не останавливают фотосинтез, но помогают сохранить прохладу и обеспечивают приток воздуха.
Также важно не допускать переохлаждения томатных растений. Это также замедлит процесс созревания.
Если вы живете в прохладном районе с прохладными ночами, накрывайте томатные растения на ночь, чтобы помочь им удержать тепло. Это может сыграть большую роль в ускорении созревания.
Дозаривание собранных томатов в домашних условиях
Дозаривание — это процесс, при котором томаты дозревают в домашних условиях. Для этого необходимо собрать спелые, но зеленые томаты, которые еще не полностью созрели.
Вот несколько шагов, которые нужно выполнить, чтобы дозарить томаты в домашних условиях:
- Выберите спелые, но зеленые плоды. Они должны быть твердыми на ощупь и иметь равномерную окраску. Не используйте перезрелые или поврежденные плоды.
- Поместите томаты в темное место с температурой около 20-25°С. Лучше выбрать темное и прохладное место, например, кладовку или подвал.
- Оставьте томаты на несколько дней, пока они не станут полностью спелыми. Процесс дозаривания может занять от нескольких дней до недели.
- После того, как томаты полностью дозрели, их можно использовать для приготовления блюд или хранить в холодильнике.
- Важно помнить, что дозаривание томатов может сократить срок хранения плодов. Поэтому, если вы планируете хранить томаты дольше, не дозаривайте их.
Где нельзя дозаривать томаты?
- Горячий подоконник под прямыми солнечными лучами обычно создает слишком много тепла. При этом помидоры созревают неравномерно и могут даже сгнить, если их оставить надолго.
Когда помидоры начинают созревать, им не нужен солнечный свет. На самом деле, тепло и солнечный свет могут вызвать волдыри на плодах.
- Холодильники — тоже плохой выбор. Охлаждающие температуры фактически останавливают процесс созревания.
Единственное время, когда помидоры следует помещать в холодильник, — это когда вы пытаетесь сохранить несколько штук для консервирования, чтобы они не стали слишком спелыми.
Дозаривание томатов с помощью бананов
Хотите, чтобы ваши помидоры действительно быстро созрели? Тогда попробуйте трюк с бумажным пакетом и бананом.
Этилен — это газ, выделяемый при созревании фруктов, который помогает созревать и другим фруктам.
- Если положить несколько недозрелых помидоров в коричневый бумажный пакет с бананом, этилен, выделяемый бананом, поможет помидорам быстро созреть.
Обязательно используйте для этого трюка коричневый бумажный пакет, а не пластиковый. Пластиковый пакет не пропускает воздух и приводит к гниению плодов.
Чаще собирайте помидоры с растения
И последнее, но не менее важное: чем больше помидоров вы оставите на растении, тем труднее ему будет справиться с попытками созреть.
Собирайте плоды помидоров по мере их созревания, как только начинают немного краснеть, чтобы не перегружать растения.
Как только на стеблях появится слишком много плодов, растение перестанет давать новые цветки и остановит плодоношение.
К сожалению, далеко не везде томаты успевают полностью созревать в огороде. Но зелёные плоды в большинстве случаев можно дозарить в квартире, и сделать это очень просто.
